01/11/2018. NACIONALES. Agricultura
En términos de volumen se procesaron 4 millones de toneladas menos que en el ciclo previo,derivando en una disminución en la producción de harina y aceite del 18% y 15% respectivamente.
Esta caída en la industrialización se debe a que la producción de soja 2017/18 fue la más baja de las ultimas nueve campañas, producto de la sequía de fines de 2017 y comienzos de 2018, lo que redundó en una menor disponibilidad de mercadería y mayores costos de adquisición para la industria de procesamiento.
La BCBA detalló que al analizar el precio relativo del poroto de soja respecto de sus subproductos se observó una tendencia decreciente en los últimos 6 meses, por lo que se volvió más atractivo exportar el grano sin procesar, que transformarlo y exportar sus derivados, cuyo valor es relativamente menor.
Lo mencionado se encuentra relacionado a la eliminación del diferencial que existía en Argentina entre los derechos a la exportación del poroto de soja y sus derivados. A su vez, la relación entre la soja y sus subproductos se acentúo por la guerra comercial de Estados Unidos y China, que provocó que el precio del poroto en Sudamérica fuera mayor al del mercado de Chicago, debido a la necesidad del país asiático de poroto para moler en su territorio.
Molienda de cereales
Entre los meses de marzo y agosto de 2018, correspondientes a los primeros seis meses de la campaña comercial de maíz 2017/18, la molienda del cereal de verano alcanzó las 3.077.000 toneladas, marcando un crecimiento del 9,3% frente a igual periodo de 2017 y continuando una tendencia creciente. Analizando por rubros, la molienda húmeda fue la actividad que mostró un mayor desarrollo, con un incremento del 16%, seguido por la molienda seca y producción de balanceados con subas del 11% y 9% respectivamente.
La molienda nacional de trigo para los primeros nueve meses de la campaña 2017/18, desde diciembre de 2017 a agosto de 2018, alcanzó las 4.141.800 toneladas procesadas. Este volumen es 111.000 toneladas menor que en la campaña pasada, equivalente a una disminución del 2,6%.
En Córdoba se molieron un total de 909.200 toneladas y fue la provincia que experimento la mayor disminución porcentual, con una contracción del 7,6%, equivalentes a 75.000 toneladas menos que en la campaña 2016/17.
