05/11/2018. GANADERíA. Porcinos
Es extraño que uno de las actividades más comunes en una granja de cerdos, trasladarlos, sea tan poco hablado en los libros de texto, mientras que el de transportarlos durante el proceso de envío ha recibido amplia atención por parte de los investigadores Grandin, Pedersen, Gonyou, McGlone y otros. En esta área, el estrés afecta la calidad de la carne en el sacrificio y es malo para el procesador, el consumidor, los propios cerdos y, por supuesto, los vendedores.
Primero me topé con los problemas de reasignar espacio y comodidad para nuestras 1.100 cerdas hace 50 años, y aprendí mucho sobre la logística de todo. Con una granja con ese número de cerdas, cada movimiento era un ejercicio logístico. Así que echemos un vistazo a algunos de los consejos obtenidos para una unidad grande, que es igual de aplicable a otros mucho más pequeños.
Dos tipos de comportamiento de los cerdos
Para facilitar el manejo, se recomiendan diferentes técnicas.
Cerdos nerviosos
Esto se calmará un tanto por el movimiento diario entre ellos. Sigue moviéndote a paso de hombre para acostumbrar a esos cerdos a fluir a tu alrededor y pasar a tu lado. De 20 segundos a un minuto por día para 50 cerdos; no necesariamente todo el tiempo, pero esto me pareció útil durante unos días antes del envío. También ayuda si las cepas más nerviosas de los corrales adyacentes pueden verlo haciéndolo. Ponerse un poco de tiempo para hacer esto, y observar sobre la marcha, tiene que ser parte de nuestras habilidades de regateo en estos días. Y con la tendencia creciente de mantener a las cerdas en grupos, ahora es esencial.
Cerdos dóciles
Por el contrario, uno no debería pasar demasiado tiempo entre esos cerdos, ya que esto podría hacerlos tan dóciles que les molesta ser conducidos. Inspeccione lo más posible sobre la pared de la pluma, ingresando cuando se considere conveniente mirar más de cerca.
Algunos consejos del establo de cerdo
Los callejones deben tener al menos 1 metro de ancho. Esto permite que dos cerdos caminen uno al lado del otro. Ningún cerdo elige ser el líder cuando ingresa a un entorno nuevo. Pero 2 cerdos juntos se dan mutuamente confianza y cierta competencia en la curiosidad, como si a uno solo se le permite ser curioso, esto mantendrá las cosas.
Si el pasaje es más estrecho que este, no se exceda, y tres cerdos a la vez es lo mejor. Pero las unidades grandes se reirán de esto, como era de esperar. Trate de no acumular cerdos en un pasillo antes de conducir, esto realmente los pone nerviosos / nerviosos de que algo va a suceder. Los cerdos tranquilos son viajeros más fáciles.
Redacción y clasificación
Mantenga la calma, muévase despacio, nunca use palos eléctricos ni golpee con palos, grite ni golpee las puertas. Los cerdos revueltos se mantendrán unidos para mayor comodidad y serán más difíciles de separar. La tabla de clasificación sigue siendo el dispositivo más simple y mejor cuando los cerdos deben ser ordenados o simplemente movidos, como se demostró en la investigación de John McGlone.
Al salir de un edificio, a los cerdos no les gusta que el aire les caiga sobre la cara, así que detenga la ventilación por un momento o presurice el sistema para que el flujo de aire circule con ellos. Los cerdos dudan en salir de un establo desde una superficie oscura a través de una luz claramente más clara, como una barra de umbral estrecha o una luz reflejante de charco. Por el contrario, entrar a un edificio causa vacilación en la mayoría de los animales; a los cerdos no les gusta especialmente entrar en un área oscura, así que siempre encienda bien la sala de entrada, como lo demostró la investigación de Temple Grandin.
Resistencia natural de los cerdos para dejar un ambiente familiar
Para evitar esa resistencia natural en los cerdos que se ven obligados a abandonar un ambiente familiar, coloque una madera temporal de 5 m de madera contrachapada cerca de la puerta. Esto evitará que los cerdos deseen ‘fraternizar’ al salir y mantener las cosas en alto.
Evite que haya alguien visible antes del lote, como que el conductor del camión lo ayude y permanezca junto a la rampa del vehículo. Él es una distracción e incluso puede ser considerado por los cerdos como una amenaza. De hecho, él es un riesgo de bioseguridad y debe permanecer en la cabina, ya que no sabe dónde ha estado de antemano.
