28/08/2020. NACIONALES. Agricultura
Gracias a su manejo basado en CS multiespecies este productor logró aumentar la materia orgánica en sus campos de 2 a 5% en menos de 30 años, reducir en 25% el uso de herbicidas y a la mitad el de fertilizantes en maíz. Los CS multiespecies tienen ciertas complejidades en el manejo, pero Groff explicó que una de las claves para no fallar es no pensar en el hoy sino en hacia donde quiero ir. Esto nos ayudará a elegir la estrategia que más conviene. “Si apunto a producir N para darle al maíz sumaré una leguminosa, pero si busco evitar la lixiviación de N incluiré pasturas o Brassica. Si el objetivo es subir la MO optaré por gramíneas y si quiero atraer insectos beneficios sumaré especies con flores atractivas. Si el norte es incrementar el contenido de P puedo optar por trigo sarraceno”, ejemplificó. Pero esto implica ser flexibles, tener la mente abierta y ser capaces de adaptarnos a nuevas condiciones, entendiendo que no siempre se obtendrán los mismos resultados ni podrán elegirse siempre los mismos caminos. “No hay receta, cada año es diferente”. Una de las preguntas es cuánto diversificar: si bien no hay una respuesta cierta, tampoco se trata de romper el récord de cantidad de especies sembradas. Lo primero a tener en cuenta es la siguiente pregunta: “¿sabemos manejar nuestros suelos para que funcionen como estaban diseñados para funcionar?” El suelo está diseñado para funcionar con vida, y si bien la SD y los cultivos monoespecie son un gran paso, si queremos lograr salud en el suelo se necesitan muchas especies. “La lógica es trabajar con la naturaleza, usara a nuestro favor, en lugar de limitarnos a controlarla.” “Pero emprender ese camino es comparable con aprender a andar en bicicleta: no puede hacerse leyendo el manual, hay que empezar a probar”. Una de las primeras cuestiones es explotar al máximo las sinergias y limitar posibles antagonismos. “La vicia potencia al triticale dándole N y este último le brinda sostén a la leguminosa. En otro sentido, en una mezcla de trébol con Nabón tendré que bajar la densidad de este ultimo para que no ahogue la leguminosa”. La última de las recomendaciones es tratar a los CS como a los cultivos comerciales, y esto significa dedicarles tiempo de planificación, manejo y dinero.
