GIRASOL el agua y la temperatura como limitantes del rendimiento
El cultivo de girasol es una alternativa de produccion interesante en el NEA donde las restricciones a su produccion han sido poco estudiadas Los efectos negativos de las restricciones regionales mas importantes las temperaturas extremas y la variabilidad y escasez de oferta hidrica en algunos periodos podrian ser mitigados por diversas tecnologias de manejo
EL RENDIMIENTO POTENCIAL SU VARIACION ESTACIONAL Y LAS RESTRICCIONES TERMICAS Un primer paso hacia la comprension del ajuste entre el rendimiento de un cultivo y la oferta ambiental de una zona es examinar el patron estacional de su rendimiento potencial es decir sin limitaciones hidricas nutricionales o por adversidades bioticas El rendimiento potencial simulado del girasol sembrado en agosto es de 3 2 y 3 5 tn ha en LB y RE promedio de 37 campanas desvio interanual 0 37 tn ha Esos rendimientos casi duplican a los promedios regionales obtenidos por los productores en la ultima decada y son similares a los obtenidos en ensayos comparativos de rendimiento con los hibridos mas destacados ASAGIR 2009 en anos con patrones de lluvia muy favorables para el cultivo Esa similitud sin constituir una prueba definitiva aumenta la confianza en el modelo como herramienta para examinar la respuesta del cultivo a las condiciones ambientales Al evaluar la variacion del rendimiento potencial con la fecha de siembra la simulacion mostro que las siembras de julio y agosto eran similares y que el potencial cae al sembrar a comienzos de octubre datos no mostrados Sin embargo el modelo no simula los efectos de heladas y de las muy altas temperaturas que tienen mayor incidencia en las siembras tempranas y tardias respectivamente Para evaluar el efecto de las heladas tardias sobre el cultivo de girasol se exploro en forma directa los registros climaticos Las heladas temperatura minima menor a 2°C en abrigo tienen un efecto que puede ser muy severo cuando el girasol ya diferencio el capitulo Se calculo a partir de que fecha de siembra el riesgo de heladas posteriores a la fecha en que el cultivo alcanza el estado de capitulo diferenciado es suficientemente bajo menos de una vez cada cinco anos Suponiendo que con buena disponibilidad de agua a la siembra un cultivo emerge y llega a unas 10 hojas ya habria diferenciado el capitulo en 460 °Cd Tb 4°C ese nivel de riesgo aceptable se alcanzaria con siembras posteriores al 1 8 en RE y al 5 8 en LB En ambas localidades las heladas tardias tienen una fecha media del 29 8 y uno de cada cinco anos hay heladas despues del 9 9 En LB el riesgo de dano por helada es mayor que en RE porque las temperaturas medias de agosto son 2°C mas altas en LB que RE 15 5 y 17 5 °C acelerando el desarrollo de los cultivos en LB El atraso de la siembra para evitar la exposicion a heladas tardias aumenta la exposicion del llenado de los granos a temperaturas altas que reducen el rendimiento Se utilizo una ecuacion que suma los efectos negativos de temperaturas medias diarias por sobre 18°C 0 027 °Cd y de horas con temperaturas por sobre 30°C 0 0003°Ch para todo el llenado efectivo de granos en base a Rondanini 2006 En LB las temperaturas en llenado de los cultivos florecidos a mediados de noviembre siembras de agosto harian que el peso de los granos logre un 73 de su valor bajo un regimen termico optimo Figura 1 Las condiciones termicas mas moderadas de RE permitirian un 79 del peso Para siembras de octubre que florecen a mediados de diciembre las altas temperaturas reducen los pesos a un 61 del optimo en LB y al 72 en RE Figura 1 Como las muy altas temperaturas en el llenado no solo reducen el peso de los granos sino tambien su de grasa Rondanini 2006 los efectos descriptos serian aun mas graves al comercializar el grano EL RENDIMIENTO ALCANZABLE EN SECANO Y SU DEPENDENCIA DEL AGUA ALMACENADA A LA SIEMBRA Como todos los cultivos de primavera en el NEA el girasol esta sujeto a episodios de deficit hidrico durante gran parte de su ciclo En consecuencia el agua almacenada en el suelo a la siembra juega un papel importante en la determinacion del rendimiento Para cultivos sembrados en agosto sobre un suelo a capacidad de campo y sujetos al regimen pluviometrico propio de cada ano el rendimiento medio simulado con OS fue de 2 2±0 5 tn ha en LB y 2 1±0 6 tn ha en RE Aunque las lluvias de agosto a diciembre son mayores en RE 506±183 mm que en LB 367±132mm los suelos mas pesados caracteristicos de RE con menor capacidad de infiltracion y mayor impedancia a las raices dificultan tanto la captura de las lluvias como la capacidad del cultivo de utilizar agua en los estratos profundos Los rendimientos simulados que son similares al promedio registrado en los ensayos comparativos de rendimiento ASAGIR 2009 muestran que aun sembrando temprano con el suelo a capacidad de campo la disponibilidad hidrica limita el rendimiento en mas de 1 tn ha respecto al potencial En los sistemas de produccion del NEA pocos cultivos de girasol se siembran sobre un perfil completamente cargado de agua La simulacion del efecto de la reserva de agua en el suelo una vez que ha finalizado el cultivo precedente se asumio el 1 5 pone de manifiesto la importancia de esa recarga Fig 2 Si solo se han almacenado 125 mm al 1 5 el rendimiento alcanzado en secano se reduce a 1 1±0 7 tn ha en LB y a 1 6±0 7 tn ha en RE La caida del rendimiento medio respecto del maximo de ca 2 1 tn ha por una pobre recarga del perfil es de 6 9 kg ha mm en LB y de 3 3 kg ha mm en RE reflejando la mayor dependencia del cultivo de la reserva de agua del suelo menos lluvias y un mejor uso del mismo suelo menos restrictivo para las raices en LB Estos resultados resaltan la necesidad de evaluar practicas de manejo capaces de alterar la cantidad de agua que tendra disponible en el suelo el cultivo de girasol
Fuente: Amanecer Rural
