20/07/2023. NACIONALES. Ganadería
La cabañera de Shorthorn, María Dolores Ahumada de Roca, habló con Chacra TV sobre la importancia de la Expo Rural y las características de la raza.
"Estamos esperando este hecho hace años, nos toca la alegría de vivirla", sostuvo Ahumada, haciendo referencia a los 200 años que cumple la raza Shorthorn en el país, y agregó: "Es muy emocionante estar en Palermo con la primera raza que mejoró la ganadería argentina".
La cabaña "La Dolores", viene a Palermo desde el 1989. "Yo vengo de una familia de criadores de Shorthorn de toda la vida de los años 1910", contó la cabañera y resaltó: "Mi abuelo y mi tío me inculcaron el amor por esta raza y yo tuve la dicha de poder continuarla".
"La pista de Palermo significa todo", señaló Ahumada y contó que "ganamos el gran campeón en el año 2015 y fue uno de los días más felices de mi vida. Es lograr el algo que uno realmente ama de corazón".
Por otro lado, haciendo referencia a las características de la raza Shorthorn, la cabañera dijo que "es la raza que mejoró la ganadería argentina" y detalló: "su aptitud materna para criar los terneros; su carne, que es conocida mundialmente por el marmoreo y la terneza; su precocidad porque alcanza pesos mucho más rápido que otras razas. Es un animal muy completo.
