RECRIA BOVINA A PASTAJE Un analisis economico

Comparacion de resultados economicos entre los anos 2012 y 2013 en un sistema de cria del NEA


Se modelizo un sistema de recria en campo arrendado en el cual ingresan terneros de 160 kg y salen novillitos de 270 kg al cabo de 12 meses de pastoreo sobre campo natural a una carga de 0 90 cab ha con sanidad y suplementacion mineral completa Se simulo la situacion de recria con suplementacion proteica invernal 1 5 kg cab dia de pellet de algodon durante 120 dias la cual permite lograr 30 kg adicionales de peso final Observando la realidad de la zona se supuso dos precios de pastaje 2 5 y 3 5 kg ha mes de novillo segun INML promedio mensual En los cuadros 1 y 2 se presentan los resultados economicos del sistema de recria y de las simulaciones realizadas utilizando precios de marzo 2013 y 2012 respectivamente Como puede observarse los resultados economicos del 2013 son inferiores a los logrados el ano anterior tal es asi que en los planteos sin suplementacion se obtiene 93 ha ano menos y en los que incluyen la suplementacion la caida es de 189 ha ano Esto se debe a la disminucion del ingreso y al aumento de los insumos personal y flete a pesar del abaratamiento de los costos de pastaje y reposicion De la comparacion entre alternativas surge que la suplementacion mejora los resultados economicos de la recria La mejor situacion economica es con suplementacion y pastaje a 2 5 kg ha y la peor es sin suplementacion y pastaje a 3 5 kg ha En las situaciones intermedias en el ano 2013 es preferible pagar menos pastaje sin suplementacion que pagar mas pastaje con suplementacion reducir costos mientras en el ano 2012 la suplementacion me permitia pagar pastajes mas caros COMPARACION DE RESULTADOS ECONOMICOS La relacion compra venta es el cociente entre el precio de compra del ternero y el precio de venta del novillito indica la cantidad de kilos necesarios de novillito para comprar 1 kilo de ternero En la figura 1 se observa la evolucion de la relacion compra venta anual y en el ultimo ano hasta la fecha sus valores mensuales En marzo 2013 la relacion compra venta fue 1 17 y en marzo 2012 fue 1 14 es decir tuvieron el valor promedio historico En la figura 1 se observan dos picos en esta relacion en los anos 2002 03 tuvo un valor aproximado a 1 00 mientras que en los anos 2010 11 fue alrededor de 1 40 Por tal motivo se realizo un analisis de sensibilidad de la relacion compra venta sobre las alternativas de recria bovina planteadas Como puede observarse cuando la relacion aumenta los resultados economicos disminuyen al punto de volverse negativos con 1 40 de relacion Entonces se busco la relacion compra venta de indiferencia valor a partir del cual el recriador perderia dinero En el cuadro 4 se resumen los margenes brutos con diferentes relaciones compra venta y se senala la relacion de indiferencia para cada caso Se observa que esta relacion depende en gran medida del precio de pastaje tal es asi que con pastaje a 3 5 kg ha la relacion maxima es 1 28 9 y con pastaje a 2 5 kg ha la relacion puede subir hasta 1 33 4 independientemente de la suplementacion Por otro lado la consideracion de las relaciones compra venta anuales figura 1 pueden ayudar a explicar lo ocurrido en Corrientes con respecto al stock de novillitos novillos figura 2 En el ano 2002 la relacion era cercana a 1 00 lo que significaba un muy buen negocio para la recria a partir de entonces comenzo un proceso de retencion tratando de aprovechar ese margen Pero al mismo tiempo la relacion comenzo a aumentar y en el ano 2010 era cercana a 1 40 por lo cual dejo de ser atractiva la recria y el numero de novillitos novillos comenzo a disminuir CONSIDERACIONES La recria es una actividad sencilla de implementar en los campos y genera un producto de facil comercializacion Requiere de agilidad para la toma de decisiones y un conocimiento del mercado para hacer buenos negocios Su rentabilidad depende mucho del precio de pastaje y de la relacion compra venta la actividad es muy atractiva cuando el ternero vale poco Es una actividad flexible en cuanto al momento de ingresar o salir del negocio hasta puede pensarse en continuar la cadena hacia una terminacion Tambien es posible variar el numero de animales o variar el peso de salida de acuerdo al mercado La suplementacion proteica es una buena alternativa para mejorar el negocio

Fuente: Amanecer Rural







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