EVALUACION ECONOMICA DE ANIMALES EN RECRIA Y TERMINACION A CORRAL
Las pasturas naturales que predominan en la region de Sauce presentan escaso crecimiento y deficiencias nutricionales en la epoca invernal que influye negativamente sobre la evolucion de peso de los vacunos de recria limitando las posibilidades de alcanzar adecuados pesos de entore en el primer servicio de las vaquillas o atrasando el periodo de terminacion de los novillos
La recria de los animales en forma eficiente determina una reduccion en la edad de entore o de faena y por lo tanto un aumento en la eficiencia global de produccion que se refleja en el mediano plazo en un mejor resultado economico de la empresa Es fundamental que la vaquilla en la etapa de recria gane peso constantemente para favorecer su optimo desarrollo genital que repercutira en su etapa reproductiva como vientre adulto Por otro lado el peso de la vaquilla al inicio del servicio es una variable importante Al mismo tiempo otra ventaja de ciclos cortos de engorde es la liberacion de campo para umentar el numero de cabezas o realizar otras actividades La recria o engorde en corrales se ha instalado en la region como una alternativa mas de produccion con diversos objetivos En algunos casos es convertir granos a carne si la relacion costo beneficio es ventajosa y en otros interesa al sistema de produccion para liberar potreros incrementar la carga animal del campo asegurar la terminacion y salida a faena etc CARACTERIZACION DE CAMPO NATURAL DE LA REGION ? Sporobolus indicus ? Paspalum motatum pasto horqueta ? Schizachyrium paniculatum cola de zorro ? Axonopus argentinus ? Eryngium paniculatum cardo ? Eupatorium cristiaenum Chilca maleza ? Desmodium incanum pega pega invernal ? Stipa meesiana flechilla invernal ? Acacia caven renoval maleza EXPERIENCIA En el establecimiento La Tapera a 15 Km de Sauce por la Ruta Prov N° 126 hacia Curuzu Cuatia se llevo a cabo el encierre de 521 terneros machos y hembras de un peso promedio de 165 Kg animal durante 64 dias El encierre se realizo en un potrero de 4 hectareas en el cual se instalaron los comederos y agua de buena calidad a disposicion Se realizo el seguimiento a 15 animales con pesadas de control cada 15 dias Las condiciones del suelo donde fue realizado el encierre fueron empeorando con el transcurso de los dias debido a las lluvias que se produjeron la humedad permanente no permitia el secado del suelo En base a la ganancia y el consumo durante el encierre se calculo la eficiencia de conversion que resulto igual a 5 36 Kg alimento Kg ganado El precio del ternero de indiferencia costo del encierre sobre los kilogramos ganados fue de 10 12 kg En el mismo establecimiento y en simultaneo se llevo a cabo el encierre de 255 novillos de un peso promedio de 365 Kg animal durante 64 dias con el fin de lograr buena terminacion para la venta de los mismos De esta manera se aprovecharon las instalaciones para bajar el costo de estructura fija que tiene la actividad de encierre dandole mas eficiencia al sistema por todo lo enunciado anteriormente Tambien se realizo el seguimiento a 15 animales con pesadas de control cada 15 dias En el caso de los novillos en terminacion se comenzo con una dieta de acostumbramiento hasta el dia 10 que estaba compuesta por un 75 de Maiz 10 de Silo de Sorgo de Planta Entera y un 15 de Nucleo Proteico al 45 Para comenzar el dia 11 con una dieta de 80 Maiz 10 Silo de Sorgo y 10 Nucleo Proteico En base a la ganancia y el consumo durante el encierre se calculo la eficiencia de conversion que resulto igual a 7 93 Kg alimento Kg ganado El precio del novillo de indiferencia costo del encierre sobre los kilogramos ganados fue de 14 31 kg CONSIDERACIONES FINALES ? El encierre es economicamente viable a los precios actuales de los granos y la hacienda resultando mas rentable en la recria ? En los sistemas agricolas ganaderos se transforma el grano en carne obteniendo mayor rentabilidad al evitar el costo de flete ? Se acortan los periodos de recria y terminacion ? Se le da uniformidad a la tropa para su comercializacion
Fuente: Amanecer Rural
