GANADERIA E INUNDACION Aspectos a Considerar en la Recuperacion
Aquellos productores que estan ubicados en areas que fueron afectadas por inundacion se encuentran ante el enorme desafio de cuidar y alimentar su rodeo en el corto mediano e inclusive en algunas areas el largo plazo
El impacto que la inundacion tiene sobre las pasturas y cultivos varia en funcion a muchos factores entre los cuales podemos mencionar al tipo de suelo afectado sales velocidad del flujo de agua temperatura del agua y cantidad de agua acumulada en el perfil El tiempo de inundacion y el desarrollo de los factores antes mencionados no solo afectan en forma directa al ganado sino que tambien en el largo plazo comprometen la productividad de los pastizales y pasturas permitiendo el desarrollo de especies indeseables lenosas y malezas toxicas Un manejo cuidadoso y planificado puede ayudar a minimizar el impacto negativo durante y despues de la inundacion promoviendo una recuperacion rapida y efectiva Durante la inundacion el bienestar animal es la preocupacion constante del productor y la alimentacion del rodeo es el factor critico Alimentar a los animales es vital sobre todo cuando estos han tenido que nadar o caminar largas distancias para acceder a zonas seguras ya que durante esta travesia han consumido mucha energia Muchos de estos animales y en especial aquellas vacas prenadas son propensas a desarrollar problemas metabolicos e incluso moririan si no se las alimenta rapidamente A medida que las aguas se retiren otros problemas empezaran a tener mayor relevancia entre ellos aquellos vinculados a la salud animal y la recuperacion de las zonas de pastoreo sean estos pastizales o pasturas No debemos olvidar que aquellas areas que no fueron afectadas por la inundacion tambien han sufrido una demanda extrema al tener que servir como refugio y alimento a una alta carga animal exponiendolas a condiciones de fragilidad ecologica que pueden afectar su produccion y nivel de degradacion en el mediano y largo plazo La complejidad en la que los distintos factores mencionados interactuan sumados a la tragedia social y humana que conllevan estos fenomenos hace que su abordaje no sea sencillo en este breve articulo trataremos de enfocarnos en factores productivos que son afectados de forma inmediata y directa estos son ? Pasturas y Pastizales ? Alimentacion ? Sanidad Es considerado que la produccion de los pastos pastizales pasturas se ve afectada negativamente en un 25 ? 30 despues de un periodo de inundacion Esto es de vital importancia si consideramos que el componente forrajero de nuestros pastizales de paja boba y paja amarilla es en promedio un 20 en anos tipicos Es por ello que una adecuada evaluacion de la superficie afectada y del estado y cobertura de las plantas remanentes debe ser realizado algunos productores experimentados podran hacer esto a traves de una simple observacion visual sin embargo siempre es recomendable cuantificar lo mas objetivamente posible el dano ocasionado por el fenomeno para ello es recomendable consultar con un asesor tecnico o acercarse al servicio de extension de la institucion mas cercana Mientras el agua cubra las areas de pastoreo estas aunque no esten en con animales estan sujetas a la accion de la velocidad y temperatura del agua en general aquellas zonas donde el agua permanece fluyendo y a baja temperatura se recuperan mas rapido que aquellas donde el agua estuvo estancada y con temperaturas calidas A medida que el agua retrocede y el suelo es expuesto se debe considerar algunos puntos * Determinar si el agua afecto la estructura y fertilidad del suelo cualquier alteracion puede afectar significativamente la germinacion y crecimiento del pasto los niveles de salinidad deben ser monitoreados frecuentemente despues de una inundacion como asi tambien en aquellas situaciones que lo ameriten orientar en la especie de pastura a sembrar resembrar Se recomiendo realizar un analisis de suelo con la ayuda de un profesional * Determinar la supervivencia y condicion de las plantas afectadas aunque algunos potreros puedan tener algo de forraje el estado de las plantas determinara en el mediano plazo el nivel de incremento de especies indeseables y o toxicas No debemos olvidar que el banco de semillas indeseables se ve incrementado por el acarreo que realiza el agua desde cuencas mas altas e incluso pueden aparecer especies de malezas que no son usuales de la zona por lo tanto los riesgos de degradacion de las pasturas y pastizales se ve incrementado * Fertilizar aquellas pasturas que han servido de refugio al rodeo y aquellos potreros que han sido afectados por el agua en especial para reincorporar algunos nutrientes que son facilmente lavados por el agua como el Nitrogeno y el azufre * Con la informacion anterior y de forma conjunta con su asesor desarrollar e implementar un sistema de pastoreo en aquellos potreros que se encuentren aptos para su utilizacion inmediata como asi tambien planificar la resiembra de los potreros mas afectados En terminos generales la cobertura en caso de pasturas no debe ser inferior al 60 si la cobertura es menor a este limite entonces debera considerarse la resiembra de los mismos o la clausura hasta obtener un nivel adecuado de cobertura La fertilizacion es una practica recomendable en cualquier escenario despues de una inundacion ya que incrementa el vigor de las plantas permitiendoles competir mas eficientemente ante el avance de malezas El control quimico de malezas debe estar incluido en los planes de recuperacion en el mediano plazo teniendo siempre en cuenta todas las normas y practicas de aplicacion de manera de asegurarnos un uso eficiente del agroquimico para ello es importante determinar el estado fenologico optimo para la aplicacion y metodo de aplicacion basal o foliar muchos productores preocupados por la rapida emergencia de malezas posterior a una inundacion equivocadamente aplican agroquimicos para el control sin considerar el tiempo de aplicacion y estadio de la maleza obteniendo mayoritariamente resultados pobres y altos costos de recuperacion La siembra de un verdeo invernal puede favorecer la recuperacion del suelo y disminuir significativamente el avance de malezas al mismo tiempo de disponer de forraje fresco para su utilizacion por el rodeo esta practica debe ser evaluada entre el productor y su asesor tecnico y dependera de las condiciones en que se encuentre el potrero y de los recursos disponibles El manejo de la carga animal en aquellos potreros que fueron afectados es un factor critico en la recuperacion por ello es fundamental implementar un sistema de pastoreo que regule la frecuencia e intensidad de la utilizacion del pasto considerando el estado general del potrero y las demandas nutricionales de las categoria que hara uso del mismo Un mal manejo de la carga animal incrementa la densidad del suelo a traves del pisoteo y consecuentemente su compactacion e infiltracion favoreciendo la erosion superficial del suelo y su materia organica El pisoteo afecta negativamente la produccion de los pastos mas aun en suelos pesados de textura fina saturados En estas condiciones las pezunas penetran en el suelo y alteran no solamente la estructura superficial si no tambien el foliage los puntos de crecimiento y las raices de las pasturas por otra parte el barro que levantan los animales al caminar puede contaminar el forraje haciendolo menos aceptable y en el caso de consumirlo este podria generar alteraciones digestivas por patogenos e inclusive enfermedades infecciosas Una de las formas de prevenir esto es disminuir a traves del sistema de pastoreo el tiempo de pastoreo en cada potrero y la carga animal Los efectos negativos de un mal manejo de la carga se acrecientan en esta epoca invierno ya que los pastos reducen considerablemente su crecimiento Si bien la conservacion de las pasturas y pastizales es un factor determinante en la sostenibilidad productiva del establecimiento desafortunada y comprensiblemente durante una inundacion e inclusive tiempo despues de esta la falta de areas de pastoreo y de forrajes granos silo y heno constituyen la principal preocupacion del productor ya que este se ve sin alimentos que suministrar a su rodeo En estos casos conocer los requerimientos minimos de nutrientes y los alimentos que los contienen es muy importante como asi tambien las precauciones que se deben tomar ante la emergencia Debemos tener en cuenta que al ganado en general consume entre el 2 5 al 3 de su peso vivo preferentemente heno en situaciones donde no se dispone de pasturas El alimento que le suministremos idealmente no deberia de contener menos de 8 de proteina y 50 de TND si el alimento disponible es de calidad inferior entonces se debera agregar algun concentrado proteico que le permita al proveer al rumen con nitrogeno suficiente para fomentar el consumo del heno de mala calidad Aunque parezca una contradiccion los concentrados energeticos y de baja fibra deben ser evitados ej maiz como unica fuente de alimento ya que pueden ocasionar trastornos digestivos acidosis y deteriorar la salud del animal en este sentido algunos concentrados pueden causar mas alteraciones digestivas que otros por ello es muy importante consultar con su tecnico asesor antes de suministrar cualquier alimento En cualquier escenario siempre se debe evitar * Cambios abruptos en la dieta * Agrupar a los animales en areas donde hay una alta presencia de malezas toxicas * Alimentar con granos y henos contaminados con sustancias quimicas El grano y heno que han sido afectado por la inundacion pueden estar contaminado con moho esto puede ser toxico para al animal y usualmente el alimento contaminado pierde su valor nutritivo El suministrar alimentos contaminados con moho puede hacer que los animales dejen de comer se depriman aborten y mueran en casos extremos La inhalacion de particulas provenientes de alimentos contaminados con moho puede causar el desarrollo de enfermedades respiratorias siendo los animales jovenes mas susceptibles que los adultos En casos extremos donde solamente se disponga de alimentos contaminados se recomienda * Enviar muestras al laboratorio para determinar la presencia de micotoxinas * Reservar el alimento contaminado solo para las categorias adultas no prenadas y no lactantes * Observar cuidadosamente al rodeo en busca de sintomas de enfermedad o malestar * El silaje afectado por el agua NO debe ser suministrado a ningun animal aun cuando aparente estar en buen estado * El heno inundado y humedo es dificil de ser salvado tambien constituye una fuente de combustion aquellos fardos y rollos que aun son almacenados y se encuentran humedos deben ser monitoreados en su temperatura la cual no debe exceder los 60 °C de ser asi deben ser descartados inmediatamente Debe procurarse suministrar heno de buena calidad ya que este facilita la generacion de calor en su fermentacion ruminal ayudando a mantener caliente al animal y disminuir el riesgo de hipotermia esto es muy importante si consideramos la estacion en la que nos encontramos y el hecho de que probablemente muchos animales aun se encuentren en zonas con un pelo de agua superficial En el cuadro 1 se presentan algunos requerimientos minimos de las distintas categorias Despues de una inundacion existe el riesgo de la aparicion de enfermedades infecciosas en el rodeo aunque no es necesario alarmarse si es muy importante controlar cualquier brote que pueda surgir para ello se deben tomar las siguientes precauciones * En aquellos lugares donde se reunan animales en un numero considerable observar cuidadosamente la presencia de sintomas de enfermedades infecciosas como pneumonia leptospirosis y dificultad de al caminar por infeccion de las pezunas pietin Estas enfermedades son mas probables de presentarse en lugares con alta densidad de animales piso humedo barro y donde abundan moscas e insectos incluida la mosca de los cuernos *Informe rapidamente a su veterinario cualquier signo de enfermedad * Mantenga al dia el calendario de vacunacion y consulte a un profesional para tomar medidas preventivas de inmunizacion Las enfermedades de origen Clostridial tienden a incrementarse despues de una inundacion *Elimine apropiadamente los restos de animales muertos quemelos o entierrelos con cal *Controle la poblacion de moscas y mosquitos ya que estos son vectores de distintas enfermedades Utilice repelentes quimicos en los animales *Evite agrupar animales en potreros con alta presencia de plantas toxicas y sin forraje ya que indefectiblemente los animales pueden consumir las plantas *Antes de volver a utilizar los potreros inundados y las instalaciones asegurese de remover cualquier basura que haya sido arrastrada por el agua ya que esta puede lastimar a los animales CONSIDERACIONES FINALES Debemos recordar el proverbio que cita ?Un gramo de prevencion vale mas que un kilo de remedio? por lo tanto a medida que las aguas se retiren y empecemos a retomar el animo y alivio por haber superado momentos tan dificiles no debemos olvidar que los efectos de la inundacion se prolongan en el tiempo mas alla de lo que nosotros podemos percibir Elaborar un plan de recuperacion y realizar un seguimiento del rodeo post inundacion son puntos clave para evitar la degradacion productiva de nuestros establecimientos y asegurar la rentabilidad economica de nuestra empresa
Fuente: Amanecer Rural
