DESTETE PRECOZ E HIPER PRECOZ AUMENTANDO LA PRODUCTIVIDAD
Con muy buenas perspectivas para el futuro inmediato de la ganaderia los productores cuentan hoy con numerosas herramientas tecnologicas y de procesos para mejorar sus indices productivos Ya sea mediante el incremento de los kilos faenados por animal o el logro de mayores indices de prenez y destete existe un gran potencial de crecimiento a corto plazo que es independiente del aumento del stock ganadero que se da a mediano y largo plazo
En los ultimos 50 anos los seres humanos transformaron los ecosistemas para abastecer la demanda creciente de alimento agua dulce madera fibra y combustible La presion ejercida por el hombre sobre las funciones naturales de la Tierra ha sido tan desmedida que de acuerdo con un informe de la Evaluacion de los Ecosistemas del Milenio EM ya no se puede asegurar que puedan mantener la capacidad de sustentar a las generaciones futuras Se necesitara otro medio siglo para revertir el dano ocasionado Asi mediante un cambio sustancial de paradigma se podra equilibrar el desarrollo economico con la naturaleza y demostrar que a pesar de los prejuicios ser productivo y sustentable es posible En la region Chaquena el desafio ya esta planteado lograr una produccion ganadera y forestal sostenible en los ecosistemas naturales de la region Para ello los especialistas del INTA subrayan la necesidad de revertir los cambios en la vegetacion original ocasionada como consecuencia de decadas de sobrepastoreo exceso de fuego y sobreexplotacion En este sentido Hugo Fassola coordinador del Programa Nacional Forestales del INTA pondero los sistemas silvopastoriles y los considero ?la mejor alternativa para generar un mayor confort animal y fijar carbono protegiendo el suelo manteniendo otros servicios del bosque? frente a un escenario en el que el cambio climatico impactara cada vez con mayor fuerza Para controlar las abundantes lenosas arbustivas presentes en toda la region los tecnicos proponen instalar sistemas silvopastoriles a partir de la aplicacion del Rolado Selectivo de Baja Intensidad RBI Se trata de una propuesta tecnologica del INTA que mediante el corte y el aplastamiento del estrato arbustivo genera un ambiente accesible y amigable para el rodeo y la actividad forestal ?Las lenosas del Chaco especialmente las arbustivas estan adaptadas a los disturbios debido a un importante banco de yemas basales y su manejo requiere de tecnicas de baja intensidad? comento Sandra Bravo profesional de la Facultad de Agronomia y Agroindustrias y de Ciencias Forestales FCF que estudia la arquitectura y habitos de crecimiento de las lenosas chaquenas informacion clave para generar tecnologias apropiadas Esta tecnologia es producto de un trabajo conjunto del INTA con la Catedras de Microbiologia Agricola y Ecologia y de Botanica General de las Facultades de Agronomia y Agroindustrias y de Ciencias Forestales de la Universidad Nacional de Santiago del Estero UNA TECNOLOGIA INFINITOS BENEFICIOS El RBI presenta numerosas ventajas para la produccion ganadera y forestal Entre las mas destacadas se encuentra el mejoramiento de la humedad del suelo y el acceso a la luz natural Esto facilita la germinacion de pastos nativos y la siembra de otras especies lo que impacta en el incremento de la oferta forrajera ?El rolado reduce el volumen de las lenosas arbustivas y estimula el crecimiento de las gramineas forrajeras porque disminuye la competencia interespecifica? detallo Carlos Kunst tecnico del INTA Santiago del Estero quien ademas aseguro que ?luego de aplicar el RBI la oferta de forraje puede superar el 200 en especies nativas y hasta el 500 si se siembra Gatton panic o Green panic? Y agrego ?Este incremento disminuye el numero de hectareas necesarias para mantener un animal se pasa de entre 12 y 15 hectareas a entre 2 y 5 lo que aumenta la rentabilidad de los establecimientos? EL RBI es una tecnologia que impacta directamente sobre la oferta de alimento la clave de la produccion animal Asimismo aumenta la accesibilidad al potrero lo que permite un manejo mas eficiente del rodeo ?Es muy importante poder ver la hacienda y recorrer el campo a fin de identificar patrones y habitos de pastoreo como asi tambien supervisar la sanidad de los vientres y terneros? detallo Navall Entre las ventajas de RBI tambien se destaca el minimo impacto de la tecnologia sobre los arboles y asi aprovechar su capacidad de generar un microclima que reduce la temperatura en las horas criticas del verano lo que contribuye al bienestar animal y a la eficiencia productiva ?Las temperaturas extremas percibidas en la region Chaquena pueden afectar la productividad y el confort animal bajo condiciones de campo abierto Este estres termico impacta en el consumo de alimento que se traduce en un menor aumento de peso diario? explico Roxana Ledesma tecnica del INTA Santiago del Estero En referencia al manejo forestal el especialista pondero la tecnica RBI porque ?permite manejar la competencia entre los arboles mas grandes y de los mas pequenos con los arbustos al tiempo que asegura la persistencia de las poblaciones forestales y facilita su recuperacion? Asimismo la RBI colabora con la biodiversidad al mantener o recuperar la diversidad de habitats de fauna ?Es recomendable que en el lote queden isletas de vegetacion ya que estos lugares suelen ser abrigos para los animales y la fauna? indico el especialista SELECCIONAR PARA SER MAS EFICIENTES Los potreros no son todos iguales Para reconocer la heterogeneidad del ambiente se requiere un mapeo o sectorizacion del campo en sitios ecologicos que detalle la existencia de pendientes tipo de suelos y vegetacion existente Para ello es fundamental realizar recorridas que nos permitan recolectar informacion con la cual armaremos un balance forrajero y un inventario forestal De este modo podremos realizar una planificacion de las caracteristicas del RBI que se realizara en el campo como ser la intensidad severidad y frecuencia ?Para facilitar esta tarea el INTA desarrollo una aplicacion para dispositivos moviles llamada SilvoINTA que permite registrar datos forestales y consultar los resultados acumulados en forma inmediata desde el lugar del relevamiento? aseguro Navall Se debe remover toda la vegetacion lenosa Segun los tecnicos es un error considerarla como enemiga ya que ofrecen numerosas ventajas tanto para la actividad ganadera como para el ambiente en general Para Navall erradicarla por completo implica un cambio ?demasiado drastico? para el ecosistema ya que se remueve la principal fuente de materia organica basica para el ciclado de nutrientes Es que tanto los arbustos como los arboles son una fuente permanente de materia organica y nu trientes a partir de su hojarasca y ramas Ademas sus frutos y sus hojas son fuente de proteina que al reverdecer antes ofrecen alta calidad de alimento a la salida del invierno ?El mantenimiento de la cobertura de arboles y arbustos y el aporte de hojarasca son fundamentales para mantener caracteristicas del suelo compatibles con la produccion de pasturas y carne? senalo Ada Albanesi responsable de la catedra de Microbiologia de la Facultad de Agronomia y Agroindustrias de la UNSE Por tratarse de especies nativas y no de malezas en el sentido estricto del concepto agronomico forman parte de ecosistema representan una parte del habitat de la fauna y son un componente importante de la diversidad ?Ademas crean un ambiente amigable con los animales que pastorean y reducen el stress causado por las altas temperaturas y poca sombra? explico Albanesi ROLAR EN LA JUSTA MEDIDA De la densidad de las arbustivas presentes en el establecimiento dependera el tipo de maquinaria o rolo que se usara en el RBI Para esto sera importante contar con el asesoramiento profesional a fin de definir una planificacion para regular su intensidad severidad y frecuencia de aplicacion a lo largo del tiempo Al igual que con la agricultura de precision este concepto tecnologico permite aplicar prescripciones realistas y ser mas eficientes en el uso de los insumos incrementando la sustentabilidad y probar que los productos carne madera y conservacion de manera provienen de un enfoque sustentable En este sentido Navall puntualizo que ?aquellas especies de arbustos que mas obstaculizan el transito y la entrada de luz no representan una resistencia al avance de un tractor articulado porque no poseen tallos gruesos ni muy duros? y recomendo utilizar un rolo del ancho del tractor por ser mas agil para maniobrar y dejar los distintos tamanos de arboles y los arbustos grandes El rolo es un cilindro de metal hueco lleno de agua de entre 1 y 1 2 metros de diametro y un ancho variable de entre 2 5 y 4 metros con cuchillas soldadas en su periferia que gira acostado sobre el suelo al ser traccionado por tractores y topadoras Este equipo de bajo costo y facil fabricacion aplasta los individuos lenosos los desraiza parcialmente corta las ramas hasta cierto diametro remueve el suelo y tal como una sembradora facilita la siembra de especies forrajeras Para Kunst lo mas acertado para aplicar el RBI es utilizar rolos chicos y tractores articulados Asi la intensidad y severidad de la perturbacion van a ser medias los efectos positivos van a ser altos y los negativos minimos Otro punto destacado por el especialista es la capacitacion del tractorista ?Al estar acostumbrados a trabajar en agricultura suelen rolar en franjas ordenadas eliminando todo lo que este a su paso? Para evitar esto resulta fundamental explicarles claramente el objetivo del trabajo y la necesidad de conservar la mayor cantidad de individuos arboreos Para ser mas eficientes los especialistas recomiendan rolar y sembrar al mismo tiempo Como no hay una fecha exacta de siembra lo mas aconsejable es rolar previo a un evento de lluvia para aprovechar la humedad del suelo en la germinacion Asimismo destacan la importancia de evitar hacerlo a fines del invierno y principios de primavera debido a incidencia de la temperatura Luego de realizado el RBI es importante esperar una estacion de crecimiento para empezar con el pastoreo que debe ser de moderado a bajo en intensidad durante el primer ano para favorecer la implantacion de la pastura LOS RESIDUOS PARTE DE LA PLANIFICACION ?El rolado no mata las lenosas sino que las poda? aclaro Kunst y detallo ?Rompe la dominancia apical y promueve un rejuvenecimiento de las plantas? Es que el RBI tiene el proposito explicito de mantener viable la poblacion de especies lenosas de interes para su aprovechamiento ganadero y forestal Por tal motivo es considerado como una practica conservacionista porque los residuos no son eliminados del sistema sino que contribuyen con nutrientes que colaboran con el reservorio de materia organica del suelo y aportan para el crecimiento del estrato herbaceo Los residuos de un RBI son de tamano chico en general y pueden estimarse ramas y ramitas hasta un maximo de 5 cm de diametro Estos se degradan en su mayoria durante el primer ano posterior a la aplicacion
Fuente: Amanecer Rural
