PASTO ESTRELLA una alternativa que crece

Un especialista del INTA explica porque la Brachiaria se esta expandiendo en la region destacando su gran adaptacion a areas muy lluviosas subhumedas y semiaridas y su potencial para triplicar la produccion de carne Manejar la altura de la planta mediante el pastoreo clave


Fernando Nenning es ingeniero en zootecnia y se desempena como investigador en la Estacion Experimental El Colorado Formosa Trabaja con un sinnumero de pasturas megatermicas fundamentalmente Brachiarias y en conjunto con otras experimentales de Corrientes y Misiones lleva adelante la red de ensayos de la especie en el NEA ?Antes la pastura mas implantada era el Gatton panic que revoluciono las areas semiaridas y sub humedas del NEA Pero el Este de la region es muy lluvioso y ahi no funciona persiste solo hasta unos 900 mm En cambio para las Brachiarias cuanto mas llueve es mejor por eso encontraron su lugar? explico Nenning a Valor Carne La mayoria de las Brachiarias sembradas en el NEA son originarias de Brasil donde hay precipitaciones de 1 600 a 1 700 mm anuales y cuando se las introdujo en el pais se las margino a ambientes con esas caracteristicas Despues aparecieron materiales hibridos de alta productividad y los investigadores empezaron a probarlos en los suelos arenosos de areas subhumedas y semiaridas a partir de los 700 mm con muy buenos resultados ?Hoy la especie esta difundida en toda la region Es sin duda la que mas se expandio? enfatizo PORQUE LA ADOPTAN Una ventaja muy importante de las Brachiarias es que una mayor parte del ciclo transcurre en forma vegetativa por lo que macollan de septiembre a abril con una floracion muy concentrada a fines del otono ?Ofrecen una ventana muy amplia de aprovechamiento cuando para una especie tropical 2 a 4 meses ya es mucho? dijo En ese sentido las megatermicas en general tienen una tasa de crecimiento muy elevada y generan tallos rapidamente que disminuyen su calidad ?Si no sabemos manejar un Gatton se pasa muy rapidamente En 20 o 30 dias sus tallos puede llegar al metro y medio de altura con hojas muy alla arriba y material muerto abajo lo que tambien afecta la eficiencia de cosecha del animal? planteo En cambio las Brachiarias producen mayor densidad de macollos con tallos mas cortos que ademas sostienen mas hojas vivas de 3 a 3 5 por macollo ?Continuamente estan produciendo laminas largas verdes y por ende jovenes que es el objetivo del ganadero ya que es lo que necesita la hacienda? senalo Aun asi subrayo ?si las manejamos bien consumiendolas para evitar acumulaciones excesivas de biomasa el periodo de utilizacion se alarga y las ganancias de peso son mayores? MANEJO ESTRATEGICO Para Nenning reducir la arquitectura de la planta manteniendola a menor altura es clave para que reciba buena calidad de luz todo el tiempo y produzca mas macollos y hojas ?Las hojas vivas son totalmente verdes si tienen una parte seca o marron ya es hoja muerta para un sistema ganadero eficiente? advirtio En ese sentido a medida que aumenta la altura de la mata se incrementa el envejecimiento ya que al entrar menos luz las hojas a nivel del suelo empiezan a morir Entonces la planta eleva un tallo con laminas cortas para capturar la luz y sobrevivir ?Y logicamente a los ganaderos no les conviene que destine energia a ese tipo de organos de menor digestibilidad? agrego ?Podemos llevar una Brachiaria que llega a 1 20 m a los 40 45 cm Para eso hay que pastorearla con altas carga y defoliaciones sucesivas y poco intensas Esto significa entrar cuando tiene esa altura y no comerla de mas hay que dejar un remanente de 20 25 cm con lo que queda una gran cantidad de hojas vivas Asi estara mejor preparada para recibir la luz en la base y el rebrote sera mucho mayor? indico EL POTENCIAL En los anos ?90 las Brachiarias se manejaban en forma tradicional manteniendo la misma carga a lo largo del ciclo sin tener en cuenta que en primavera y verano las megatermicas crecen cinco veces mas que las especies de clima templado ?Las bocas no podian absorber la explosion de pasto que se pasaba muy rapido Por eso se obtenian unos 120 150 kilos de carne ha que de cualquier forma para aquella epoca era fabuloso? recordo En los ultimos cinco anos en la Experimental se evaluo el desempeno de la pastura en planteos de invernada con resultados muy auspiciosos ?Simplemente con manejo trabajando con altas cargas con defoliaciones sucesivas poco intensas reduciendo la altura de las plantas y evitando acumulaciones excesivas de forraje hemos aumentado a 450 kilos de carne ha Es impresionante? confirmo Nenning Y agrego ?cuando fertilizamos con urea que no es tan caro duplicamos la produccion de forraje y alcanzamos los 700 kg carne ha ? Asi las cosas los investigadores continuaron incorporando tecnologia mediante la suplementacion con semilla y expeller de algodon algo de maiz y nucleo proteico llegando a sostener en 2102 un ano de gran seca producciones de 1 250 kg carne ha A CAMPO Desde hace dos anos el INTA esta difundiendo el paquete tecnologico ?Los productores de punta sean grandes o pequenos ya adoptaron el manejo estrategico alcanzando los 450 kg de carne ha Triplicaron la produccion invirtiendo solo en conocimiento? destaco Nenning Inicialmente las Brachiarias eran utilizadas por los invernadores y luego las incorporan los criadores para recriar ya que sobre pastizales naturales el primer entore se puede hacer recien a los 28 30 meses ?La sembraron donde tenian suelos arenosos y hoy con mejores ganancias de peso acortaron mucho todo el proceso y la edad del primer servicio Ademas aumentaron la carga entre el 70 y 100 ? conto Nenning piensa que el desafio es lograr que mas productores adopten la tecnologia ya que actualmente solo el 2 5 a 3 de la superficie ganadera del NEA esta implantada con pasturas megatermicas ?Lo positivo es que visitan mucho la Experimental para buscar informacion y nosotros les mostramos los ensayos y les explicamos el paso a paso de la tecnicas Tambien nos reunimos con los profesionales de la actividad privada y con los grupos Crea en fin todos tiramos para el mismo lado? finalizo

Fuente: Amanecer Rural







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