MEJORANDO LA PRODUCTIVIDAD DE PASTOS DE BAJA CALIDAD
La cria bovina en Argentina se realiza en pastizales naturales que no cubren los requerimientos nutricionales de los animales Una tecnologia innovadora ayuda a mejorar la productividad bovina a partir de pastos de baja calidad
El desarrollo de una tecnologia innovadora que requiere una inversion minima por parte de los productores ganaderos permitiria a los establecimientos de cria bovina y ovina aumentar su productividad la ganancia de peso y los indices de prenez y paricion por ejemplo a partir de un mejor aprovechamiento de los residuos de cosecha y de ciertos pastos de baja calidad nutricional Una investigacion realizada por Florencia Miccoli docente de la catedra de Nutricion y Alimentacion Animal de la Facultad de Agronomia de la UBA FAUBA muestra que al aplicarle una solucion de urea a estos materiales de alto contenido de fibra MAF se les puede aumentar a bajo costo hasta 6 veces su contenido de proteina e incrementar su digestibilidad es decir su grado de aprovechamiento Esto puede ayudar a mejorar los indices productivos tanto en sistemas de cria como en produccion ovina ?Los rumiantes y en particular las vacas son muy eficientes para convertir forrajes de bajo valor nutritivo como los pastizales naturales o los residuos de cultivos en grasa de alto valor energetico en musculo y en leche Los forrajes de baja calidad son un recurso barato y muy abundante y por eso terminan siendo los mas utilizados sobre todo en la cria bovina dados los bajos requerimientos de esas vacas Pero en realidad les aportan poco nitrogeno y les resultan poco digeribles? le dijo Florencia a SLT y agrego ?Vimos que en otros paises como Estados Unidos y Australia se estaban desarrollando exitosamente lineas de investigacion que buscaban elevar la calidad de estos forrajes a partir de tratamientos fisicos y quimicos Por eso nos contactamos con investigadores de la Universidad Nacional del Sur que tambien estaban investigando en el tema y comenzamos a trabajar? Una tecnica simple y barata Si bien las vacas de cria no necesitan dietas de gran calidad en periodos tales como despues del parto y durante el servicio si requieren de una calidad mayor La tecnica desarrollada por Miccoli permitiria cubrir esas necesidades y asi se lo conto ella a SLT ?Nuestros resultados muestran que trozar el forraje aplicarle urea diluida en agua un proceso llamado ?amonificacion con urea? y ensilarlo aproximadamente un mes eleva el contenido de nitrogeno y el aprovechamiento de la dieta en bovinos y ovinos Por un lado el picado favorece la accion del tratamiento quimico Por otro lado la amonificacion agrega nitrogeno inorganico y ataca la fibra vegetal aumentando el grado de degradacion del forraje y elevando su porcentaje de nitrogeno Ademas el forraje ensilado se conserva mejor ya que la urea inhibe el desarrollo de hongos Por ultimo el ensilado da tiempo a que actue la urea y permite que el forraje quede apto para ser consumido al finalizar el almacenamiento Disponer de mas proteina y energia por el aumento en la digestibilidad ayuda a que los animales eleven su potencial de consumo ganen peso y mejoren por ejemplo sus indices de prenez y paricion ? Como sucede en todas las actividades productivas los numeros mandan Y como la cria bovina posee bajos margenes economicos la implantacion de pasturas de calidad queda fuera de los calculos Por el contrario la tecnica ajustada por Florencia y colaboradores seria una opcion factible ?Nuestra tecnologia es sencilla La urea es un producto muy usado como fertilizante es relativamente barato y facil de conseguir Por otra parte los productores estan acostumbrados a usar y poseen maquinas tanto para picar los pastos como para aplicar la urea al igual que para enfardar o hacer rollos o silos Solo seria cuestion de cortar aplicar enfardar y esperar En principio los costos serian bajos? afirmo Florencia LLEGAR AL PRODUCTOR Miccoli quien tambien es docente de Nutricion Animal de la Facultad de Ciencias Agrarias UNLZ realizo sus experimentos en el Laboratorio de Nutricion de Rumiantes de la UNS y el INTA de Bordenave Los MAF que empleo provinieron de pastizales naturales y de restos de cultivos ?El 70 de la superficie de Argentina son pastizales naturales donde se realiza cria bovina ovina y caprina Nosotros trabajamos mucho con agropiro alargado Agropyron elongatum y pasto lloron Eragrostis curvula diferidos dos forrajes importantes en abundancia en zonas semiaridas aunque en muchos casos subutilizados Tambien usamos paja de cebada Hordeum vulgare y de sorgo forrajero Sorghum bicolor Estos cuatro materiales son los que mas respondieron a nuestros tratamientos su contenido de proteina aumento hasta 6 veces y su digestibilidad se elevo un 34 para agropiro por ejemplo? le comento la investigadora a SLT A pesar de lo novedosa que puede resultar esta tecnologia para nuestro medio en otros paises ya se ha difundido entre los productores en particular en aquellos en vias de desarrollo donde los MAF representan un recurso clave para la produccion animal Este es el caso de diversas areas de Africa e g Kenya Botswana America Latina y el Caribe e g Llanos de Colombia el Cerrado brasileno Costa Rica y Asia e g Indonesia Filipinas y Tailandia Al respecto Florencia comento ?Los paises asiaticos tienen grandes extensiones con forrajes de alto contenido de fibra provenientes de cosechas o de campos naturales Un ejemplo es China Tuve la oportunidad de viajar alli y de participar en un foro internacional con investigadores de EEUU Canada Alemania e Irlanda entre otros Se discutio sobre el aprovechamiento de estos recursos y pude comentar el caso de Argentina Dado que en paises como EEUU o Australia es muy comun el uso de amoniaco anhidro que puede resultar mas riesgoso de manejar comente nuestra experiencia y se interesaron mucho en como esta tecnica a base de urea disparaba el nivel de proteina del forraje ? Consultada por SLT acerca del futuro de esta linea de investigacion Miccoli dijo ?los resultados pueden variar segun el animal su edad y su genetica con el tipo de forraje que coma y con el tratamiento quimico que se utilice Es necesario profundizar la investigacion en este sentido como tambien es importante que los resultados de los experimentos se difundan a los productores a traves de programas de extension como sucede en Estados Unidos Para nosotros como cientificos es dificil llegar al usuario final de la tecnologia Aunque dificil no es sinonimo de imposible ?
Fuente: Amanecer Rural
