ENSILADO CON EFICIENCIA Manteniendo la calidad nutricional del cultivo en pie hasta la boca del animal

La verdad sobre el quebrador de granos de las picadoras


La buena rentabilidad actual de la ganaderia argentina sumada a la competitividad por el uso de la tierra coloca a los productores ganaderos frente a la necesidad de ajustar al maximo todos los parametros de la cadena productiva para mejorar puntos de rentabilidad Por lo tanto hay que esforzarse en acompanar la buena genetica de los rodeos de carne y leche con una alimentacion de los mismos que respalde y acompane dicho potencial productivo Objetivo maxima productividad en kg ha de materia seca digestible en pasturas y cultivos de forrajes conservados Esto asegura un buen aprovechamiento de un recurso caro como es la tierra en Argentina El segundo objetivo es aplicar un proceso de corte acondicionado almacenaje de forraje con la minima perdida para luego integrarlo a las raciones balanceadas con metodologia y tecnologia que aseguren la maxima conversion en kg de carne o leche Si utilizamos en nuestro planteo alimenticio forrajes conservados de alta calidad podemos incrementar el margen del establecimiento con calidad en la alimentacion de los animales y ahorro de tiempo y dinero Esta ampliamente demostrado que cuando incluimos algun concentrado energetico y harinas de alto contenido proteico a la alimentacion del rodeo los promedios productivos se elevan pasando por ejemplo de 20 a 40 litros de leche por dia en ganado lechero o llegando incluso hasta 1 5 kilos de ganancia diaria de peso en rodeos de carne De ahi la tendencia hacia los planteos intensificados con alta suplementacion con granos y harinas proteicas Al incorporar el grano a la alimentacion animal es fundamental quebrar los mismos para que sean aprovechados por el animal Si no sometemos a los granos a algun proceso que altere su capa externa resistente los mismos comienzan a aparecer en las fecas lo cual es sinonimo de dinero y energia gastados en producir los granos tirados en el piso sin llegar a digerir el almidon contenido en los mismos LOS GRANOS EN EL SILO DE PLANTA ENTERA La tecnica del ensilaje permite al productor ganadero balancear la oferta forrajera a lo largo del ano cubriendo las deficiencias estacionales o las causadas por fenomenos climaticos Las ventajas economicas del ensilaje se traducen en mayor eficiencia y en un incremento en el volumen cosechado para transformacion en leche y carne Pero siempre debemos considerar que cuando hablamos de silo de planta entera de maiz o de sorgo estamos haciendo referencia a una forma alternativa de cosechar y guardar granos los cuales con esta tecnica vienen acompanados de un alto volumen de materia verde por hectarea al momento de confeccionar el silo pero manteniendo la parte mas nutritiva en los granos Entonces cuando destinamos un lote a silo de picado fino siempre debemos manejarlo hacia la maxima produccion y aprovechamiento de los granos esto toma mas vigencia a partir del alto costo del uso de la tierra en Argentina El costo de MS ha de silaje es inversamente proporcional al rendimiento del lote a ensilar El objetivo de la siembra de un lote para silaje debe ser obtener la maxima productividad El desarrollo genetico en hibridos de maiz tipo stay green soluciono el problema de hacer coincidir un estado optimo de madurez con un adecuado contenido de humedad de la planta a ser picada Antes la planta llegaba demasiado seca al momento de picado si se retrasaba el mismo para lograr un mayor rendimiento en grano lo cual resultaba en un picado desuniforme y en una mala calidad de fermentacion y almacenaje por una ineficiente compactacion El otro camino de desarrollo tecnologico el de la maquinaria agricola soluciono el problema del grano entero El sistema procesador de granos integrado en las picadoras es un elemento que permite aprovechar la energia aportada por el grano a nivel ruminal foto 1 ya que las bacterias pueden atacar mas facilmente el sustrato debido al quebrado de los granos Otra de las ventajas es el aumento de la poblacion bacteriana debido al efecto de laceracion de los tallos que producen los rodillos por lo que se facilita el inicio de la fermentacion mejorando la calidad total del silo Este tipo de implementos deja solo un 1 5 de granos sin danar en maices con alta produccion de grano aun cuando se trate de un picado con un tamano superior a los 15 mm MECANISMOS PROCESADORES DE GRANO En los diferentes modelos y marcas de picadoras el mecanismo procesador de granos se encuentra ubicado en un posicion posterior al cilindro picador de la maquina Consiste en dos rodillos acanalados que se encuentran entre el cilindro picador y la unidad de lanzamiento o expulsion entre los que pasa el forraje y que poseen una velocidad de giro diferencial del 20 ejerciendo el quebrado de los granos foto 2 La forma y tamano que poseen los granos de maiz y sorgo hacen que sea bastante mas complicado realizar el quebrado de este ultimo pero los nuevos modelos han evolucionado en diseno de los dientes y rodillos del sistema quebrador para hacer mas eficiente el procesamiento del sorgo sin perder energia digestible ni capacidad operativa de las picadoras Se debe tener en cuenta que el requerimiento de potencia de este tipo de aditamentos en las picadoras es alto y es por ello que los disenos de avanzada permiten retirar con facilidad estos rodillos en el caso que no resulte necesaria su utilizacion con el consiguiente aumento de la capacidad de trabajo y disminucion de la potencia consumida Actualmente no solo las maquinas autopropulsadas cuentan con este equipamiento tambien a algunas maquinas de arrastre con cabezales de tres surcos para maiz se le puede poner el procesador de grano aumentando de esa forma sus prestaciones ALGUNOS CONSEJOS AL MOMENTO DE PICAR EL LOTE ? Maneje el lote a picar con la mejor tecnologia disponible para lograr el maximo rendimiento en kg ha de materia seca disponible cantidad y calidad esto mejora el costo de uso de la tierra en forma significativa ? En casos excepcionales como cultivos enmalezados trabaje con el cabezal a mayor altura para disminuir las roturas aumentar la capacidad de trabajo y mejorar la calidad y contenido energetico del material picado ya que solo se picara la fraccion de la planta de maiz o sorgo de mayor calidad ? Mantener el filo de las cuchillas y la correcta distancia de la contra cuchilla reduce el consumo de combustible aumenta la capacidad de trabajo y mantiene uniforme el tamano de picado ? Realice el picado de pasturas cuando el forraje tenga entre el 65 y 75 de humedad en maiz trabaje entre y de linea de leche 35 de humedad del grano de maiz ? Trabaje con un tamano de picado uniforme en pasturas entre 3 y 4 cm En maiz y sorgo entre 1 5 y 2 cm mejor fermentacion del silo mayor facilidad de eliminacion del aire en el almacenaje ? Si observa material deshilachado ajuste la luz de la contra cuchilla ? Si observa que de la jirafa vuela material realice un nuevo servicio a la maquina ? Durante el picado de maiz y sorgo utilice el quebrador de granos regulado de manera que provoque el partido o alteracion de todos los granos Solo el forraje de calidad que llega a la boca del animal garantiza eficiencia en la produccion de carne y leche Una mejor conversion de kg MS de silo en carne y leche baja los costos de produccion y aumenta la renta y competitividad de la ganaderia bovina COMO Y DONDE PLANIFICAR EL SILO El silaje de maiz o sorgo picado fino es uno de los sistemas de almacenaje mas importantes en la ganaderia moderna Esto se debe a que es un alimento que produce altos rindes por hectarea con un alto valor energetico tiene una cosecha rapida un bajo costo de produccion por kg de MS digestible y si se lo elabora correctamente se lo puede hacer con un bajo nivel de perdidas Como regla general se indica que el mejor maiz para picado fino es el de alto rendimiento en grano Para asegurarnos de realizar un silaje de alta calidad nutricional siempre se deben picar lotes que presenten por lo menos entre un 25 a 35 de grano sobre la base de materia seca lo que permite un incremento de la carga animal en los periodos de escasez y por lo tanto una mejora en los niveles de aprovechamiento de un recurso caro y escaso como es la tierra frente al incremento de la competitividad del sector agropecuario Al momento de pensar en la elaboracion de un silo aereo no se debe perder de vista que este tipo de estructura de almacenaje se aconseja para cultivos que vayan a exceder los 800 000 kg de materia verde Eso se debe a que este tipo de estructura presenta un alto porcentaje de perdidas en su llenado estabilizacion y suministro las cuales se ven diluidas mientras mayor sea la cantidad de material conservado Si el volumen del lote a ensilar no es tan grande en ese caso se deberia pensar en optar por una estructura como el silo bolsa donde no es necesario armar la totalidad de la longitud de la bolsa y si se elabora en forma adecuada se logran muy buenos valores de fermentacion La elaboracion de silos aereos es una tecnica que comprende variados aspectos el primero y fundamental es una buena planificacion del mismo para que al aplicar los aspectos agronomicos recomendados por los especialistas estos se expresen de la mejor manera Al respecto el primer punto de la planificacion que el productor debe tener en cuenta es la ubicacion que tendra el silo aereo pensando en una estructura que sea de facil amortizacion en el establecimiento y que sea utilizado durante varias campanas pensar siempre en la cantidad de anos que se usara este recurso y el nivel de inversion necesario de acuerdo al grado de utilizacion del silo dentro de la racion El lugar donde se planifica el silo aereo a la vez debe ser practico a los fines de la elaboracion de la racion facilitando el trabajo de acoplados y mixers Siempre priorizar en la construccion de un silo la elaboracion del piso antes que la elaboracion de las paredes Esto es logico si se piensa que el silo debe ser suministrado todos los dias un piso de material o bien compactado nos ayudara a no depender del mal tiempo En lo posible evitar darle mas de un frente de extraccion al silo ya que esto aumenta su superficie expuesta y por consiguiente las perdidas En lo referente al diseno del silo aereo tener siempre presente la cantidad de animales a alimentar y la cantidad de silo que demandara la racion de cada uno de ellos Se debe extraer diariamente entre 30 y 40 cm de profundidad del silo y recordar que un silo aereo de buena elaboracion y compactacion posee una densidad de entre 650 y 750 kg m3 Una de las mayores perdidas en los silos aereos esta formada por la superficie expuesta al medio ambiente por lo tanto siempre se deben planificar silos aereos lo mas altos posibles dejando su longitud como una variable dependiente del rendimiento obtenido por el cultivo a picar en cada campana Entonces la mejor forma de ir compactando el silo aereo cualquiera sea su diseno puente bunker o torta es haciendo en sucesivas capas de cierta inclinacion para favorecer que los tractores encargados de la compactacion puedan trepar en forma correcta para extraer todo el oxigeno de la masa del silo muy aconsejable en esto es usar tractores con reversor de avance Entonces se puede ir definiendo la altura y el ancho de la estructura dejando variable la longitud al volumen obtenido del lote picado Siempre priorizar la altura del silo En caso de no disponer de tractores con reversor de avance para realizar la compactacion del silo el ancho debe ser no mayor a aquel que permita girar con los tractores en su parte superior sin tener que estar bajando hasta el piso ya que ello aporta tierra al silo y eso es sinonimo de perdidas de calidad nutricional del silo Elegir siempre trabajar con sistemas de extraccion que no alteren la superficie expuesta del silo evitando de esta forma la menor entrada posible de aire al mismo Por ultimo es fundamental cuando se trabaja con este tipo de estructuras de almacenaje realizar cuando sea posible el tapado del silo con nylon luego de la extraccion diaria para evitar mayores perdidas y fermentaciones indeseables La incorporacion del silaje picado fino de maiz o sorgo de alta calidad en la elaboracion de una racion totalmente mezclada o TMR es fundamental como herramienta para aportar energia a la mezcla y aumentar la carga animal por hectarea

Fuente: Amanecer Rural







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