---

MANEJO DEL PASTIZAL Consideraciones generales

El pastizal constituye la principal fuente de alimentos para los rodeos del sub tropico de ahi que su aptitud productiva en nuestra region se constituye como una de las principales restricciones de los sistemas de produccion ganaderos

De acuerdo con datos obtenidos de la encuesta ganadera bovina los pastizales naturales conforman en promedio el 90 de la base nutricional de los rodeos de los establecimientos ganaderos en el Noreste Argentino Si bien existe tecnologia para la alimentacion del rodeo vacuno ampliamente desarrollada en las ultimas decadas estas no podran ser consideradas como alternativas y o sustituto como fuente de alimentacion de los rodeos ya que el pastizal por extension adaptacion y funcionalidad cumple un rol ecologico mas amplio e importante que el de recurso forrajero exclusivamente Por otra parte la dependencia de tecnologias de insumo y granos si bien es mas eficiente y rentable en la produccion de carne en el corto plazo tambien vuelve a los establecimientos mas sensibles a factores externos en sus esquemas de costos segun datos prospectivos el incremento de los costos en la produccion de carne podria alcanzar hasta un 80 en escenarios conservadores como resultado de la variacion de los distintos factores involucrados en el cambio climatico e inclusive llegaria a 160 de incremento en escenarios desfavorables Con respecto a esto ultimo debemos tener cuidado y procurar obtener siempre un equilibrio en el uso y manejo del pastizal y la inclusion de herramientas tecnologicas suplementacion pasturas genetica sanidad etc en los establecimientos a fin de asegurar la sustentabilidad economico ambiental de la explotacion ganadera El pastizal es definido ecologicamente como el bioma en el cual el 90 de la cobertura esta dada por especies herbaceas gramineas y graminiformes sin embargo tambien puede encontrarse de manera co dominante especies arbustivas y arboreas dando origen a las Sabanas el cual es el ambiente dominante en la region Chaquena Argentina y Paraguay Como bien lo expone su definicion el pastizal esta constituido por la interaccion relacion dinamica de distintas poblaciones y comunidades de gramineas lo cual implica un grado de riqueza variable en funcion al ambiente y al tipo de interaccion que se de entre las comunidades La riqueza de un ambiente implica al numero de especies en tanto que los valores de abundancia hacen referencia a la densidad de una determinada especie en relacion al total LA DINAMICA En nuestros ambientes pastizales y sabanas estas interacciones entre las distintas poblaciones herbaceas son muy sensibles a la posicion en la pendiente y suelo es por ello que resulten claramente identificables y diferenciables aquellas comunidades situadas en lomas y medias lomas de comunidades situadas en ambientes bajos Es claro que el ambiente es entonces el marco de restriccion en la dinamica poblacional de aqui surge el concepto de la adaptacion de especies a los distintos ambientes Debemos tener en cuenta que al hacer referencia al ?ambiente? intrinsecamente hacemos mencion a la disponibilidad de recursos presentes en los mismos humedad nutrientes estructura fisica del suelo etc que permiten el desarrollo de las poblaciones En situaciones aisladas donde no incorporamos el factor productivo animal encontramos que la dinamica de las comunidades no solo es afectada por las restricciones de recursos tambien se suman factores intrinsecos a cada poblacion Ej la competencia stress salinidad temperatura etc y disturbios inundaciones fuego pastoreo etc que afectan las distintas poblaciones de manera que la dinamica de las distintas comunidades es influenciada temporal y espacialmente Desde un punto de vista funcional ecologico tradicionalmente se acepto erroneamente que la dinamica delas comunidades dentro de un pastizal se daba dentro de un continuo Fig 1 que se originaba en pastizales monofiticos degradados hasta un climax u equilibrio en el cual el pastizal se estabilizaba con un determinado numero de especies riqueza y que el punto intermedio entre estos dos extremo lo representaban pastizales en ?evolucion? los cuales tienen como caracteristica principal el de presentar los mayores valores de riqueza alta diversidad Dentro de esta teoria clasica las tendencias hacia uno u otro extremo estaban gobernadas por los disturbios que afectaban al pastizal carga animal inundaciones sequias etc asumiendo que la simple regulacion de uno u otro de estos disturbios inmediatamente podria revertir la tendencia hacia cualquiera de estos dos extremos Si bien la teoria clasica es aplicable en la comprension de la dinamica en algunas comunidades esta presenta limitantes cuando introducimos dentro del modelo al factor productivo animal actuando este como un elemento de disturbio en la dinamica del pastizal Si aceptamos la teoria clasica en aquellas situaciones donde el pastizal se encuentre degradado o con una tendencia hacia la degradacion entiendase degradacion como la perdida de riqueza y productividad del pastizal seria suficiente con reducir la carga animal o retirar los animales del ambiente para que este recobrase su tendencia hacia el climax Esto no siempre es asi en nuestra zona Region Chaquena de Argentina y Paraguay en un pastizal degradado pajonal en vano seria realizar una clausura del ambiente con el objetivo de recuperar la riqueza del pastizal climax ya que la poblacion dominante por los propios fenomenos de competencia impide el desarrollo de especies diferentes a su vez el pastoreo disturbio incentiva el desarrollo de esta poblacion en detrimento de las otras Como podemos ver la teoria clasica de sucesion en pastizales no es representativa de la realidad y su aplicabilidad a nuestros ambientes y sistemas de manejo es limitada de manera temporal Surge asi un nuevo concepto en la dinamica de los pastizales denominada ?estados y transiciones? donde el pastizal alcanza un estado cuando las poblaciones que lo integran se encuentran en equilibrio entre si y los recursos disponibles pudiendo ante la influencia de factores externos fuego inundaciones pastoreo etc adquirir transiciones hacia otros estados siendo las transiciones periodos inestables en la dinamica del pastizal donde la competencia por recursos y adaptacion al disturbio interviniente forman los marcos restrictivos para la determinacion de las comunidades que formaran el pastizal y su productividad en el nuevo estado Es importante aclarar que los factores pastoreo inundaciones fuego etc mencionados aqui como intervinientes actuan como gatillos o umbrales desencadenantes de transiciones y que su manifestacion puede ser espontanea o fruto de la sumatoria temporal de la accion de varios factores en forma simultanea Es aceptado entonces que el animal actua a traves del pastoreo como un factor de disturbio dentro del pastizal Los efectos de este disturbio pastoreo sobre el pastizal son variados y sujetos a escalas temporales en funcion al ?manejo? estos pueden ser favorables desfavorables o proporcionales

Fuente: Amanecer Rural