VERDEOS DE INVIERNO PAUTAS DE MANEJO
El verano es la epoca de planificacion y designacion de los lotes que se destinaran a los verdeos de invierno Esta practica es sumamente importantes debido al bache forrajero que ocurre en el periodo otono invernal
El lento crecimiento otonal y las bajas temperaturas invernales determinan una escasez de forraje de las pasturas naturales y convencionales temprano en el otono e invierno debiendose utilizar alternativas forrajeras de mayor produccion en estas estaciones para ?paliar? estas deficiencias Los verdeos de invierno avena raigras cebada trigo triticale etc son gramineas anuales que se caracterizan por producir un volumen muy alto de forraje de buena calidad en un periodo corto de tiempo lo que los hace imprescindibles para cubrir las deficiencias normalmente producidas en su estacion de crecimiento Si bien los mismos han cumplido un importante rol a traves de los anos su importancia ha aumentado ultimamente La principal caracteristica de estos verdeos es que su corto periodo de utilizacion determina que se deban amortizar en 1 ano lo que los ?hace un poco caros? frente a otras alternativas de mayor duracion determinando que se deban extremar las medidas de manejo si se desean lograr los objetivos planteados CONDICIONANTES DE MANEJO DE UN BUEN VERDEO Los principales factores que determinan el exito de un verdeo se pueden agrupar de la siguiente forma Fecha de siembra Es el factor de mayor importancia para lograr una buena produccion y utilizacion de forraje Su importancia se basa en la dependencia de las plantas forrajeras a los factores climaticos y de la variacion de estos segun la epoca de siembra Es conocida la dependencia de los vegetales por adecuadas temperaturas intensidades de luz y balances hidricos esto determina que un atraso en la epoca de siembra provoque menores crecimientos dadas las bajas temperaturas que se dan en invierno por lo cual el tiempo para lograr una adecuada produccion inicial es mayor y se retrasa la entrada de los animales al verdeo Ademas se debe tener en cuenta que en siembras tardias este primer pastoreo se debera realizar durante el invierno y por lo tanto habra problemas de piso y danos por pisoteo si se pastorea o desperdicios de forraje si no se come Por otro lado existe una reduccion en la produccion total de forraje al atrasar la epoca de siembra y dicha produccion se tiende a concentrar temprano en primavera momento de mejores condiciones climaticas para el crecimiento determinando que muchas veces el verdeo se pase y utilice en bajas proporciones Eleccion del verdeo A diferencia de anos atras en estos momentos existen en el mercado una amplia gama de especies y variedades de gramineas anuales y si bien las mismas no se diferencian mayormente en su produccion total es marcada su variacion en el momento de entrega del forraje Siembras tardias a partir de mayo limitarian la utilizacion de Avenas ya que en general no permiten expresar su alto potencial de crecimiento otonal en estos casos el Trigo puede ser una buena alternativa ya que tiende a igualar los rendimientos de la Avena y permite ademas mejores chances de utilizacion doble proposito Dentro de las nuevas gramineas se destacan la Cebadilla con una excelente produccion primaveral y buena calidad de forraje para ser utilizada en suelos fertiles y el Triticale de excelente perspectivas de futuro dada su buena produccion y rusticidad constituyendose en la especie capaz de cubrir el deficit de gramineas anuales que existe para los suelos arenosos y acidos Fertilizacion Este factor es tambien uno de los fundamentales en la obtencion de buenas producciones de forraje basandose este comportamiento en la limitante general de nuestros suelos en fosforo y nitrogeno y la alta respuesta de las gramineas comunmente utilizadas como verdeos Sin embargo existe una relacion importante entre epoca de siembra tipo de verdeo y fertilizacion que determinan respuestas diferenciales Antes de realizar una fertilizacion se debe evaluar la especie a fertilizar la fecha de siembra y por lo tanto las condiciones climaticas posteriores El cuadro que aparece a continuacion intenta representar a grandes rasgos las diferentes respuestas bajo diferentes situaciones Se entiende por respuesta a la fertilizacion los kg de materia seca adicional que se obtienen por cada kg de nutriente agregado En el cuadro se refiere a dosis de nitrogeno Muy alta respuesta es aquella en la que se obtienen mas de 25 kg de materia seca de forraje por cada kg de nitrogeno agregado ?Alta respuesta es la que produce entre 10 y 25 kg de forraje por kg de nitrogeno y respuesta media se refiere a 5 a 10 kg de materia seca por kg de nitrogeno Este dato es importante para hacer calculos economicos en momentos de decidir si fertilizar o no ? En terminos generales se obtiene mayor respuesta fertilizando raigras que trigo o avena En siembras tempranas se tienen mayores posibilidades de respuestas elevadas ya que las condiciones para el crecimiento de las plantas son mas apropiadas ? Cuando las plantas encanan se maximiza su crecimiento por lo que la respuesta al agregado de nitrogeno en ese momento permite la expresion de estas altas acumulaciones de forraje En cambio en estado vegetativo la respuesta es menor y se asocian las mejores al momento del macollaje del verdeo Otro aspecto a tener en cuenta es el tiempo transcurrido entre la fertilizacion y el pastoreo ya que en los primeros 15 dias se favorece el contenido de proteina de la planta en cambio en periodos mayores se logra la acumulacion de materia seca del verdeo La recomendacion general es fertilizar en la siembra con binarios que aporten como minimo unos 20 25 Kg ha de Nitrogeno y 30 40 Kg ha de Fosforo y refertilizar con 25 30 Kg ha de Nitrogeno luego del primer pastoreo macollaje Sin embargo la dosis como asi tambien las respuestas dependeran de los datos aportados por el analisis de suelo el enmalezamiento de la chacra y la forma de distribucion del fertilizante Manejo del pastoreo Si bien existen diferencias de adaptacion al pastoreo entre las diferentes especies se puede decir que en general al ser todas cespitosas y concentrar sus pocas reservas en la base de macollas y primer tercio de hojas no se deben pastorear con excesiva intensidad ya que se corre el riesgo de perdidas de plantas Tambien se debe tratar de evitar altas acumulaciones de forraje que generalmente se asocian a mayores proporciones de hojas secas y por lo tanto desperdicio de pasto y mayores probabilidades de enfermedades de plantas La recomendacion general es pastoreos rotativos con altas cargas comenzando los mismos cuando la planta llega a 20 cm de altura y dejando una altura de rastrojo de por lo menos 5 cm Los periodos de descanso varian con la especie y condiciones climaticas pero en general estan cercanos a 50 dias para los verdeos tradicionales Pastoreos con estas caracteristicas mejoran notablemente la utilizacion y produccion del verdeo ya que evita el sobrepastoreo de pocas plantas y el desperdicio de muchas otras Otro aspecto que se debe considerar es que estas gramineas anuales poseen su mayor capacidad de produccion cuando pasan al estado reproductivo se encanan aspecto que generalmente no es tenido en cuenta determinando una importante perdida El retiro a tiempo de los animales o el retraso en su entrada por un tiempo permite acumular grandes cantidades de forraje que pueden ser utilizados como reservas destinado a cosechar granos Esta medida de manejo es la que muchas veces puede determinar el buen resultado economico de los verdeos invernales fundamentalmente de aquellos que se realizan en forma pura Mezcla de especies El corto periodo de utilizacion de los verdeos puros ha determinado que se planteen como alternativas la utilizacion de mezclas de especies La mas conocida y tal vez la menos utilizada la constituye la Avena Raigras que combinan casi perfectamente la buena distribucion otonal de la primera con el aporte invierno primaveral del segundo ver Grafico 4 aumentando la produccion total y con una excelente mejora en la contribucion estacional del forraje Otra mezcla de excelente comportamiento la constituye la combinacion de las dos especies anteriores con Trebol rojo y Achicoria permitiendo lograr altas producciones por dos anos amortizando ademas el dinero invertido en un periodo mayor Estas pasturas bianuales constituyen una de las mejores alternativas de produccion para reducir el costo de los verdeos puros ?CONSIDERACIONES FINALES ?El corto periodo de utilizacion de los verdeos invernales determina que se deban extremar al maximo las medidas de manejo para obtener un buen resultado economico de los mismos ?La siembra temprana constituye uno de los aspectos manejables mas importante en el logro de altas producciones y utilizaciones de forraje aspecto que se vuelve imprescindible cuando se siembran Avenas ?La fertilizacion nitrogenada resulta imprescindible en la obtencion de altas producciones y si bien es otro de los factores regulables por el productor la utilizacion de siembras tempranas permite mayores planificaciones para la misma ?El pastoreo en franjas con periodos adecuados de descanso e intensidades por encima de 5 cm permiten lograr producciones cercanas a los 160 kg de carne ha en los verdeos tradicionalmente utilizados en el pais ?El retiro del pastoreo al comienzo de la encanazon permite acumular grandes volumenes de forraje o cosechar grano alternativas que pueden aumentar y diversificar los ingresos del predio La utilizacion de mezclas de especies permiten alargar el periodo de utilizacion de estos verdeos de las cuales la Avena Raigras son las mas recomendables dada su probada productividad
Fuente: Amanecer Rural
