INCREMENTANDO LA CALIDAD DEL SILAJE
Consideraciones a tener en cuenta para lograr un forraje eficiente
El silaje es la conservacion del forraje humedo por fermentacion debido a la accion de bacterias anaerobicas sobre los azucares del contenido celular seguido por una posterior preservacion manteniendo un PH reducido en condiciones de anaerobiosis El proceso de fermentacion genera grandes cambios quimicos con la consiguiente perdida de nutrientes y es de vital importancia acortar el tiempo de duracion de los procesos indeseables para lograr mayor cantidad de forraje conservado de alta calidad Uno de los principales objetivos que debe alcanzar el silaje consiste en mantener las condiciones anaerobicas impedir la penetracion del aire para preservar calidad Durante todo el proceso de silaje hay que tener en cuenta distintas consideraciones para lograr entregar en la boca del animal un forraje de calidad que nos garantice eficiencia en la produccion de carne y leche Las consideraciones a tener en cuenta para disminuir las mermas producidas durante el proceso de silaje son IMPLANTACION Es importante considerar que todas las recomendaciones aplicadas para la obtencion de un buen cultivo de cosecha deben ser aplicadas en los cultivos destinados a silaje como una buena implantacion correcta densidad de siembra fertilizacion control de plagas y malezas etc Esto se debe a que la correcta implantacion es el primer paso para la obtencion de un silaje de calidad ademas de colaborar en la dilucion del costo de produccion de Materia Seca Digestible y en el uso de un recurso caro y escaso como es la tierra RECOLECCION El material debe ser recolectado en forma inmediata para silaje de maiz y sorgo Respecto al trabajo de la picadora tenga en cuenta los siguientes consejos ? En cultivos enmalezados trabaje con el cabezal a mayor altura para disminuir las roturas aumentar la capacidad de trabajo y mejorar la calidad y contenido energetico del material picado ya que solo se picara la faccion de la planta de maiz o sorgo de mayor calidad ? Mantener el filo de las cuchillas y la correcta distancia de la contracuchilla reduce el consumo de combustible aumenta la capacidad de trabajo y mantiene uniforme el tamano de picado ? Realice el picado de pasturas cuando el forraje tenga entre el 65 y 75 de humedad en maiz trabaje entre y de linea de leche 35 de humedad de grano de maiz ? Trabaje con un tamano de picado uniforme en pasturas entre 3 y 4 cm en maiz y sorgo entre 1 5 y 2 cm mejor fermentacion del silo ? Si se observa material deshilachado ajuste la luz de la contra cuchilla ? Si observa que de la jirafa vuela material realice un nuevo servicio a la maquina ? Durante el picado de maiz y sorgo utilice el quebrador de granos regulado de manera que provoque el partido de todos los granos EMBOLSADO DEL SILAJE Es muy importante confeccionar bien los silos debido a que se deben crear las condiciones optimas dado que de lo contrario se producen perdidas tanto por respiracion fermentacion y efluentes Las primeras son las de caracter aerobico y son normalmente minimas si el silo esta correctamente preparado dado que se crean condiciones de fermentacion anaerobica rapidamente tener en cuenta los siguientes puntos para que el silo quede bien confeccionado y se eviten perdidas por respiracion por fermentacion y por efluentes ? Confeccione las bolsas en terrenos firmes altos y fuera de la sombra de los arboles ? Embolse el forraje con un contenido de humedad entre el 60 y 75 ? Controle que el estiramiento del nylon nunca supere el 10 Mas estiramiento riesgo de rotura Menos estiramiento aire dentro de la bolsa ? Para lograr una buena fermentacion complete el llenado de la bolsa en el menor tiempo posible y no incorpore tierra en el silaje de pastura ? Elimine el gas producido por fermentacion mediante un orificio en el final de la bolsa y al cabo de las primeras 24 horas emparche las perforaciones con cinta especial ? Si observa acumulacion de efluentes realice una puncion circular en la parte basal para permitir el drenaje de los liquidos ? Controle periodicamente el estado de las bolsas sellando las roturas que se produzcan ? Al momento del suministro corte la bolsa siempre en 45° y extraiga solo la cantidad que se consumira en el dia Una vez realizada la extraccion proteja el material expuesto ? Recuerde que el polietileno con que esta hecho la bolsa es material reciclable por lo cual para evitar contaminacion recolecte en tiempo y forma la misma Otra alternativa alimenticia a la hora de hacer silajes como fuente de reservas son los silos de grano humedo el cual tiene los mismos principios biologicos que cualquier otro tipo de silaje mediante la produccion de acido lactico por medio de la fermentacion de los carbohidratos en un medio estrictamente anaerobico pero con la diferencia de ser un alimento altamente energetico A la hora de realizar embolsado de este tipo de silo se recomienda ? Cosechar el grano de maiz con un porcentaje de humedad comprendido entre el 25 y el 30 que es cuando desaparece la linea de leche y antes de que aparezca el punto negro ? Quiebre los granos antes de embolsarlos para eficientizar el aprovechamiento a nivel ruminal facilitar el suministro evitar la germinacion dentro de la estructura del silo y facilitar el compactado ? Utilice estructuras de almacenaje que permitan una remocion de 1 metro diario de la pared expuesta dado el ato indice de degradabilidad de este materia ? Recuerde que el sistema de embolsado facilita el proceso fermentativo por la rapida eliminacion del aire buen compactado rapido sellado y optima hermeticidad ? Utilizar siempre bolsas de calidad con garantia de permanencia a campo no menor a dos anos ? Controlar el estiramiento del nylon durante la confeccion no supere el 10 ya que el sobreestiramiento de la bolsa aumenta la permeabilidad al oxigeno y aumenta el indice de de degradabilidad del material embolsado ? Revisar periodicamente el estado de la bolsa sellando las roturas que se produzcan ? Al momento del suministro controle que todos los animales coman la cantidad prevista lo que evitara problemas digestivos ? El silaje de grano con marlo o earlaje es una alternativa que permite obtener un alimento de elevada concentracion energetica con un 15 mas de materia seca por hectarea que el silaje de grano con elevado contenido de humedad ? Confeccione la bolsa en lugares altos y bien drenados lejos del alcance de los animales que puedan danarla y cuando las condiciones de piso no son buenas aplique los frenos del tractor para lograr la compactacion EXTRACCION Y SUMINISTRO Tener en cuenta que cuando se trabaja con forrajes inestables como los silajes se debe tener en cuenta que la mayor cantidad de perdidas se producen al momento de suministro debido a las fermentaciones secundarias o procesos de oxidacion Para alterar lo menos posible la masa del silo que se confecciono se recomienda ?Extraer del silo solamente la cantidad de material que va a ser consumido por los animales en un dia para evitar perdidas por fermentaciones secundarias ? Elegir sistemas de extraccion de que no alteren la superficie expuesta del silo evitando la entrada de aire al mismo ? Diagramar la estructura de los silos para poder extraer siempre una capa de 40 cm de la superpie del mismo asegurando que los animales esten siempre comiendo alimento fresco y bien conservado ? Cuando se trabaja con la combinacion de otros forrajes conservados al momento de introducir primero los elementos voluminosos como el heno o silaje y luego los concentrados como granos o nucleos vitaminicos ? No llenar los acoplados mas de los que su capacidad de peso lo permita a pesar que todavia tengan resto de volumen Estos permitira lograr un correcto mezclado ? Utilizar acoplados que cuenten con balanzas electronicas para poder formular raciones y eficientizar todo el sistema de suministro ? No dejar el mixer cargado con la racion de un dia para el otro puesto que esto va en detrimento de la calidad de la misma SILOS AEREOS Al momento de pensar en la elaboracion de un silo aereo no se debe perder de vista que este tipo de estructura de almacenaje se aconseja para cultivos que vayan a exceder los 900 000 kg de materia verde Esto se debe a que este tipo de estructura presenta un alto porcentaje de perdidas en su llenado estabilizacion y suministro las cuales se ven diluidas mientras mayor sea la cantidad de material conservado Si el volumen del lote a ensilar no es tan grande en ese caso se deberia pensar en optar por una estructura como el silo bolsa donde no es necesario armar la totalidad de la longitud de la bolsa y si se elabora en forma adecuada con muy buenos valores de fermentacion La elaboracion de silos aereos es una tecnica que comprende variados aspectos el primero y fundamental es una buena planificacion del mismo para que al aplicar los aspectos agronomicos recomendados por los especialistas estos se expresen de la mejor manera Al respecto el primer punto de la planificacion que el productor debe tener en cuenta es la ubicacion que tendra el silo aereo pensando en una estructura que sea de facil amortizacion en el establecimiento y que sea utilizado durante varias campanas pensar siempre en la cantidad de anos que se usara este recurso y el nivel de inversion necesario de acuerdo al grado de utilizacion del silo dentro de la racion El lugar donde se planifica el silo aereo a la vez debe ser practico a los fines de la elaboracion de la racion facilitando el trabajo de acoplados y mixers Siempre priorizar en la construccion de un silo la elaboracion del piso antes que la elaboracion de las paredes Esto es logico si se piensa que el silo debe ser suministrado todos los dias y un piso de material o bien compactado nos ayudara a no estar a merced del mal tiempo En lo posible evitar darle mas de un frente de extraccion al silo ya que esto aumenta su superficie expuesta y por consiguiente las perdidas En lo referente al diseno del silo aereo tener siempre presente la cantidad de animales a alimentar y la cantidad de silo que demandara la racion de cada uno de ellos Se debe extraer diariamente entre 30 y 40 cm de profundidad del silo y recordar que un silo aereo de buena elaboracion y compactacion posee una densidad de entre 650 y 750 kg m3 Una de las mayores perdidas en los silos aereos esta formada por la superficie expuesta del mismo al medio ambiente por lo tanto siempre se deben planificar silos aereos lo mas altos posibles dejando su longitud como una variable dependiente del rendimiento obtenido por el cultivo a picar en cada campana Entonces la mejor forma de ir compactando el silo aereo cualquiera sea su diseno puente bunker o torta es haciendo en sucesivas capas de cierta inclinacion para favorecer que los tractores encargados de la compactacion puedan trepar en forma correcta para extraer todo el oxigeno de la masa del silo muy aconsejable en esto es usar tractores con reversor de avance Entonces se puede ir definiendo la altura y el ancho de la estructura dejando variable la longitud al volumen obtenido del lote picado Siempre priorizar la altura del silo En caso de no disponer de tractores con reversor de avance para realizar la compactacion del silo el ancho debe ser no mayor a aquel que permita girar con los tractores en su parte superior sin tener que estar bajando hasta el piso ya que ello aporta tierra al silo y eso es sinonimo de perdidas de calidad nutricional del silo Elegir siempre trabajar con sistemas de extraccion que no alteren la superficie expuesta del silo evitando de esta forma la menor entrada posible de aire al mismo Por ultimo es fundamental cuando se trabaja con este tipo de estructuras de almacenaje realizar cuando sea posible el tapado del silo con nylon luego de la extraccion diaria para evitar mayores perdidas y fermentaciones indeseables
Fuente: Amanecer Rural
