MANEJO DE PASTURAS ASOCIADAS AL PASTIZAL NATURAL
En la region noreste NEA la mayoria de las explotaciones ganaderas se producen sobre pastizales naturales En las ultimas decadas la agriculturizacion hizo que la ganaderia fuera expulsada de las mejores explotaciones hacia zonas con limitantes de suelo y clima y en parte pastizales naturales degradados de baja produccion y dificil accesibilidad
Debido al inadecuado manejo los pastizales presentan diferentes estados de conservacion gran parte se encuentran degradados sobre o subutilizados Esto provoca una baja productividad animal comparada con lo que se podria obtener aunque se observa que las especies nativas del pastizal estan adaptadas a la variabilidad ambiental del NEA Ademas existe una baja superficie con pasturas implantadas alrededor de 1 con un manejo inadecuado lo que provoca el avance del pastizal natural Se busca desarrollar sistemas productivos que no solo incorporen pasturas megatermicas sino tambien consideren el adecuado manejo de las mismas para mejorar su comportamiento y persistencia Para ello se necesita mas informacion acerca de la respuesta animal con diferentes niveles de la carga considerando que el manejo correcto presenta ventajas sobre la persistencia de la pastura por ende sobre la oferta forrajera y su valor nutritivo aumentandose el aprovechamiento y la produccion animal El objetivo del trabajo fue evaluar el efecto de dos cargas diferentes alta y baja en una pastura de Grama Rhodes Chloris gayana Kunth cv Finecut asociada al pastizal natural sobre el peso vivo la ganancia de peso vivo de terneros y la composicion botanica disponibilidad fenologia y calidad de la pastura entre los meses de noviembre de 2015 a febrero 2016 ELECCION DE ANIMALES Se seleccionaron 18 terneros Brangus de 200 kg destetados en 2015 que fueron acostumbrados al boyero electrico previo al ensayo y se dividieron aleatoriamente en dos grupos cada grupo se identifico con caravanas del mismo color En agosto previo al ensayo se les aplico un antiparasitario total Ivermectina La primera quincena de diciembre se les aplico un tratamiento farmacologico para control de mosca de los cuernos Carga animal Se evaluo el peso vivo PV kg pesando al inicio de cada vuelta de pastoreo y al final del ensayo por dia y dos dias consecutivos a media manana y la ganancia diaria de peso vivo GDPV kg dia entre los distintos pastoreos y final del ensayo CARACTERIZACION DEL LOTE El lote se encuentra en el Centro Operativo Experimental COE Tito L Coppa del Ministerio de Produccion de la Provincia de Santa Fe Las Gamas Cuenta con 8 ha de pastura implantada Grama Rhodes sembrada en diciembre de 2009 densidad de 8 kg ha asociado al pastizal natural siendo cola de zorro Schyzachyrium paniculatum la especie predominante seguida por pega pega Desmodium sp con presencia de pasto horqueta Paspalum notatum pasto macho P urvillei pasto alambre Sporobolus indicus y pastito del nino S pyramidatus entre otros En septiembre se realizo un corte a 5 cm de emparejamiento en el lote y se confeccionaron rollos El clima es subtropical sin estacion seca El mayor periodo de lluvias coincide con la estacion calida anualmente 1127 mm La temperatura media anual es de 19 8°C la maxima anual es de 25 6° C la minima anual de 14 2°C y el promedio con heladas es de 5 dias Los vientos frios son predominantes del S y los calidos y humedos del NE Es una zona con variabilidad climatica mensual e interanual El suelo del lote es clase II posee drenaje pobre capa freatica elevada y anegabilidad con escasa pendiente ocupada preferentemente por una formacion boscosa mixta y muy degradada Las vias de escurrimiento estan orientadas con direccion NO SE En lo que respecta al agua segun la clasificacion del Med Vet Guillermo Bavera es deficiente en sales tanto para ganaderia bovina de tambo invernada o cria mientras que Carrazzoni INTA la clasifica como excelente para el abrevado de equinos ovinos caprinos y bovinos de tambo y de cria De la pastura se evaluo la composicion botanica por cobertura area sobre el suelo mediante observacion visual distinguiendo Grama Rhodes GR y especies del pastizal natural PN la disponibilidad y remanente forrajero kg MS ha se evaluaron a traves del peso seco dividiendo en GR y PN analizado por laboratorio EEA Ademas se determinaron los distintos estados fenologicos por observacion visual y altura GR cm Para calidad del forraje se tomo una submuestra y se envio a laboratorio para obtener Proteina Bruta PB y Fibra Detergente Neutra FDN UBICACION DE ANIMALES EN EL LOTE Se utilizaron dos cargas baja CB 5 ha 1 8 animales ha y alta CA 3 ha 3 animales ha El lote se dividio en 6 parcelas y se asignaron al azar 3 parcelas y 9 animales por carga Los 9 animales permanecieron juntos y rotaron por cada una de las 3 parcelas cambiando cada 12 dias es decir 36 dias en cada tratamiento de carga CB y CA QUE SUCEDIO En lo que respecta al PV y GDPV hubo diferencias como se observa en las tablas 1 y 2 En ambas cargas se produjo un aumento del PV pero este fue mas marcado en CB siendo los aumentos 52 67 kg animal en CB y 39 11kg animal en CA Esta diferencia fue mayor al finalizar el primer pastoreo Con respecto a la GDPV la mayor se dio al finalizar el primer pastoreo cayendo al finalizar el segundo y recuperandose al termino el ensayo Se considera que la evolucion tanto el PV y GDPV se debe principalmente al comportamiento de la pastura y el tiempo lo que se explicara a continuacion Para cobertura GR se obtuvo para CB de 20 y 22 para CA Al inicio del primer pastoreo fue de 26 99 y 21 16 y del segundo 20 y 16 y del tercer pastoreo 24 37 para CB y CA respectivamente La cobertura PN fue de 69 y 60 para CB y CA respectivamente Esta al comienzo del primer pastoreo fue de 62 y 58 del segundo 74 y 62 y 71 y 60 del tercero para CB y CA respectivamente Se partio de valores bajos de cobertura de GR para ambas cargas En el tratamiento CB se cree que hubo preferencia por GR de parte de los animales aunque no se evidencian diferencias significativas ya que se mantiene relativamente constante a lo largo del pastoreo pero se ve que va disminuyendo al finalizar del ensayo ademas se observa un leve aumento de la cobertura de OF lo que mostraria esa preferencia En CA se observan valores constantes para cobertura de GR y OF por lo que podria indicar que el animal no tuvo preferencia por la grama Se observa que las franjas destinadas a CB contaban con mayor cobertura de PN que las de CA La altura de GR al comienzo del primer pastoreo fue de 25 y 22 cm del segundo 24 y 24 cm y 23 y 24 cm del tercero para CB y CA respectivamente Se mantuvo constante a lo largo del ensayo Al observar y comparar los datos obtenidos de disponibilidad y remanente se pueden suponer algunas cuestiones La disponibilidad de GR que se encontro en el lote fue baja se deduce que los motivos fueron primeramente por tratarse de una pastura vieja ademas el pastizal avanzo por sobre esta por su mayor adaptacion a la variabilidad ambiental de estos sistemas tanto edafica como climatica y sobre todo por el manejo inadecuado previo al comienzo del ensayo Esto ultimo se refiere al corte muy bajo y desparejo para confeccionar los royos que no se fertilizo con nitrogeno cuando era necesario Se observan diferentes disponibilidades de GR en los distintos pastoreos y diferentes cargas En CB se tenia mayor cantidad de GR por tal motivo el animal se cree selecciono GR por preferencia Esta mas marcado en CB por mayor disponibilidad de forraje que en CA A su vez se puede observar la mayor presion de pastoreo en CA ya que se ve le mayor consumo de GR La disponibilidad de PN fue constante a lo largo del ensayo En el caso del primer pastoreo tanto en GR y PN en ambas cargas se observa que el remanente es nulo o bajo se cree que es asi debido al estado hambriento con que ingresaron los animales al ensayo y la voracidad con que estos se alimentaban Se pudo haber dado ya que previo al ensayo los animales se encontraban en un pastizal de menor calidad y cantidad dentro del COE Las Gamas En el segundo pastoreo se obtuvo una mayor cantidad de remanente forrajero en GR Se cree fue consecuencia del ele vado calor y bajas precipitaciones lo que produjo un menor consumo por parte de los animales Se realizo a principios de enero En el tercer pastoreo fue similar el comportamiento en cuanto a la disponibilidad y remanente de GR Y PN en ambas cargas A lo antes dicho se suma el estado fisiologico en que se encontraba la pastura y el pastizal natural En la primera que mantiene el valor nutritivo por un periodo mas largo la mayor parte estuvo en vegetativo avanzando su estado reproductivo en el ultimo pastoreo En cambio en PN ya en el primer pastoreo se observa en estado reproductivo Esto implicaria que la calidad de PN es inferior a la de GR pero esto no se observa en los valores de FDN y proteina que se man tienen contantes y similares aunque levemente mejor en GR Lo que se encontro en este ensayo es similar a lo que ocurre en la generalidad de las pasturas implantadas de la zona avanza el pastizal natural debido a las condiciones agroecologicas y de manejo existentes En lo que respecta a las implantadas el deficit hidrico estacional sumado a las diferencias climaticas interanuales con periodos de sequia importante y la alta variabilidad edafica incluso a escala de lote no generan condiciones estables para su crecimiento Esto combinado con un manejo inadecuado sobre todo por desconocimiento de la carga animal optima provocaria la perdida de las pasturas implantadas y el rapido avance de las naturales ya adaptadas al ambiente El proposito perseguido con la incorporacion de pasturas implantadas es que mejorando la calidad alimentaria se logre aumentar la ganancia animal la receptividad y la productividad pero en lo que respecta a la zona no existen antecedentes que nos orienten para establecer la carga adecuada en esta categoria de animales en estos ambientes solo se cuenta con antecedentes de experiencias realizadas en pajonales de paja amarilla De haberse contado con antecedentes se podria haber aprovechado mejor la disponibilidad de RN con cargas mas altas CONCLUSIONES Con el avance de la intensificacion de la agricultura en la region norte del pais la actividad ganadera se desplaza aun mas hacia zonas marginales A su vez las pasturas implantadas representan alrededor del 1 de la superficie del NEA con tendencia al aumento aunque este aumento no significa dejar de lado al campo natural sino la necesidad de pensar en su mejoramiento aprotreramiento pastoreo rotativo intersiembra fertilizacion suplementacion a partir de la adaptacion de las especies a las condiciones ambientales variables de esta region
Fuente: Amanecer Rural
