---

En 2019 el precio del ganado se redujo 12,7% y de la tonelada exportada 1,6%

Según datos del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), la cotización media del ganado fue de US$ 2,73 por kilo al gancho, un 12,7% menor al año 2018, que tuvo un promedio de US$ 3,13.

En 2019 el precio del ganado se redujo 12,7% y de la tonelada exportada 1,6%

Mientras que el valor medio de la tonelada peso embarque de carne vacuna exportada se ubicó en US$ 4.147 en 2019, un 1,6% por debajo al año anterior que se posicionó en US$ 4.212.

Durante los primeros siete meses del año pasado, las industrias frigoríficas vendieron el producto a una cotización promedio inferior al año 2018. Desde enero a mayo la caída de precio fue significativa y promedió en los cinco meses una baja del 9,32%.

Teniendo en cuenta el ajuste, los frigoríficos marcaron una caída en el precio promedio del ganado a planta de US$ 0,19 por kilo al gancho en ese periodo, dado que en enero cotizó US$ 2,91 y en mayo ya tenía una referencia de US$ 2,72.

Sin embargo, el ganado siguió bajando hasta agosto, cuando experimentó una referencia de US$ 2,60. Posteriormente, la hacienda gorda logró una escalada de precios de US$ 0,28 entre agosto y diciembre, periodo en que el valor medio de la tonelada exportada fue superior, en un 6% de promedio en esos meses, al 2018.

Fuente: El Agro