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AUTOCONSUMO DE SILAJES COMO ASEGURAR UN BUEN RESULTADO

Si bien la entrega del forraje conservado a los animales puede ser mecanizada utilizando una pala o fresa para la extraccion y un mixer para su distribucion tambien existe la posibilidad de una entrega no mecanizada como es el caso del autoconsumo donde se permite el acceso directo de los animales al forraje

Descripcion del sistema El alto potencial de produccion y la calidad de forraje que brindan los silajes de sorgo y de maiz sumado a otras importantes ventajas como son la posibilidad de utilizarlos en epocas de deficit forrajero estabilizando la oferta de forraje y permitiendo un mayor grado de utilizacion de las pasturas durante su ciclo de crecimiento o durante todo el ano ya sea como dieta base como suplemento de otros alimentos o para corregir dietas desbalanceadas han convertido a los silajes en el metodo de conservacion de forrajes mas utilizado actualmente en la Argentina Sin embargo el impacto de la utilizacion de los silajes en la productividad y rentabilidad de los sistemas ganaderos dependera fundamentalmente de las perdidas producidas tanto en cantidad como en calidad del forraje que en definitiva son una consecuencia de la eficiencia en el manejo de los mismos De las perdidas totales producidas en el proceso de utilizacion de silajes mas del 40 se producen entre la extraccion y el suministro del silaje confeccionado Si bien la entrega del forraje conservado a los animales puede ser mecanizada utilizando una pala o fresa para la extraccion y un mixer para su distribucion tambien existe la posibilidad de una entrega no mecanizada como es el caso del autoconsumo donde se permite el acceso directo de los animales al forraje La minimizacion de las perdidas producidas entre la extraccion y el suministro no es necesariamente la consecuencia directa del sistema utilizado sino de la eficiencia con que se maneje cualquiera de ellos En los sistemas mecanizados las perdidas producidas dependeran de las caracteristicas de la maquinaria utilizada de la idoneidad del personal del cuidado con que se ejecuten las tareas y de la correcta lectura de los comederos Mientras que en los sistemas de autoconsumo dependeran de la cantidad de animales a alimentar del sistema de contencion elegido del tiempo de permanencia de los animales en torno al silaje de la superficie de silaje expuesto al medio de la cantidad de forraje consumido diariamente y de la conformacion de la dieta entre los aspectos principales La disponibilidad de maquinaria implica una importante inversion inicial costos de mantenimiento y de utilizacion de la maquinaria y una considerable demanda de horas hombre para la distribucion de los silajes lo que en muchos casos puede limitar la adopcion de esta practica tecnologica de alto impacto en los sistemas ganaderos Por el contrario los sistemas de autoconsumo son una alternativa de muy bajo costo y demanda de personal debido a que los animales acceden en forma directa y voluntaria al alimento Requisitos para su adecuado funcionamiento Para asegurar la obtencion de resultados adecuados con el autoconsumo de silajes es necesario tener en cuenta una serie de aspectos en su implementacion practica que se resumen a continuacion en base a las experiencias realizadas y a resultados evaluados Se han analizado una serie de casos con distintos tipos de implementacion que han permitido verificar los aspectos positivos y negativos en la definicion del resultado final Manejo del Sistema de autoconsumo de silajes embolsados Ubicacion de los silajes La correcta eleccion del lugar donde se confeccionaran los silajes impacta directamente en las perdidas potenciales en la velocidad y comodidad con que se realizaran las labores de confeccion y utilizacion de los mismos y tambien en el confort de los animales cuando los silajes se aprovechan en sistemas de autoconsumo Por tal motivo para la primera etapa relacionada a la confeccion de los silajes se deben tener en cuenta los siguientes aspectos *Elegir los lugares mas altos del establecimiento en lo posible sobre suelos firmes y con leve pendiente para favorecer el escurrimiento y evitar la acumulacion de agua en torno a los silajes * Elegir lugares abiertos que permitan la libre circulacion de la maquinaria o de los animales * Elegir lugares alejados de cortinas de arboles para evitar que su caida o el desprendimiento de ramas produzca la rotura de la bolsa o de la cubierta plastica utilizada para tapar los silos aereos * Confeccionar los silajes lo mas cerca posible de los lugares de utilizacion para reducir los tiempos y los costos de distribucion del forraje Cuando existen varios sitios de suministro los silos bolsas por almacenar menor cantidad de forraje que los silos aereos brindan la posibilidad de lograr una mejor distribucion espacial del forraje llegando muy cerca de los animales Los silos aereos estructuras que se caracterizan por una mayor acumulacion de forraje deben ser confeccionados en grandes superficies abiertas que normalmente estan alejadas de los sitios de aprovechamiento Los animales deben permanecer practicamente todo el dia en una ensenada construida en torno al silo Debe existir una estructura de contencion y avance para regular la disponibilidad de forraje Las evaluaciones realizadas por especialistas del INTA demostraron que una estructura de contencion reja adecuada debe presentar las siguientes caracteristicas * Desarmable para facilitar su traslado y guardado La reja deberia estar formada por 3 o 4 cuerpos 1 o 2 frontales con un ancho total acorde al diametro de la bolsa utilizada y 2 laterales de 2 m de ancho cada uno * Liviana pues se observo que cuando se realiza el manejo adecuado los animales aguardan mansamente su turno de alimentacion haciendo innecesario construir una estructura de contencion muy pesada * Sin divisiones verticales ya que no logran impedir que los animales ingresen al silo y tampoco permiten trabajar con animales astados La presencia de un cano horizontal regulable en altura permite controlar el acceso al alimento de animales de diferentes categorias aun astados * La parte inferior de la reja 45 cm aproximadamente debe ser ciega para evitar perdidas de alimento por pisoteo o por derrame fuera de la estructura del silaje * Con estructuras como la descripta y colocadas en bolsas de 9 pies de diametro es posible alimentar entre 60 y 100 animales novillitos de 250 kg PV en cada reja Las estructuras de autoconsumo deben ser colocadas en los extremos de las bolsas De esta manera la superficie expuesta de silaje es menor y se remueve rapidamente reduciendo las perdidas por exposicion aerobica o re oxigenacion y se asegura un alimento de mayor calidad para los animales Los laterales de las bolsas se deben proteger con un boyero electrico para evitar que los animales las rompan generando perdidas de forraje A medida que los animales van consumiendo el silaje es necesario ir avanzando con la reja permitiendo el facil acceso de los animales al alimento lo que se puede hacer una o dos veces al dia El aporte proteico que requiere una dieta balanceada en base a silajes de maiz o sorgo puede ser realizado de diversas maneras *Pastoreo con horario de verdeos de invierno o alfalfa para lo cual se debe permitir que los animales ingresen en algun momento del dia a la pastura El tiempo de pastoreo depende del aporte de proteinas de la pastura y del requerimiento animal Se han logrado buenos resultados con ingresos al mediodia durante 3 a 4 horas *Entregando algun concentrado proteico excepto urea en comederos ubicados proximos al silo tarea que no implica importantes costos de distribucion El requisito es que los animales tengan asegurado el acceso simultaneo para el consumo del suplemento mediante la asignacion de 40 a 50 cm de frente de comedero para que el consumo sea el adecuado para todos los animales Seguimiento y evaluacion del sistema Ademas de las recomendaciones generales y la experiencia que se vaya logrando en cada caso se propone la aplicacion de un protocolo para el seguimiento y la evaluacion del sistema desde el punto de su funcionamiento y del resultado productivo obtenido Este protocolo es el recomendado para generar toda la informacion necesaria que permitira hacer una correcta valoracion de cada uno de los puntos involucrados en el proceso de utilizacion del silaje en cada caso y permite comparar con otros sistemas de extraccion y suministro RESULTADOS Algunos resultados obtenidos con distintos sistemas de utilizacion de silajes permiten realizar comparaciones en los parametros relacionados a la respuesta animal mediante el aumento diario de peso vivo ADPV de lotes de animales que se siguieron mediante su registro de peso y el coeficiente de variacion CV que es un indicador de la variabilidad de la ganancia de peso entre animales individuales y representa en un lote parejo si todo los animales se alimentaron de manera similar consumiendo la misma dieta en cantidad y calidad Como se puede observar en el Cuadro N° 1 se obtuvieron muy buenos resultados en ADPV con autoconsumos con pastoreo horario de pasturas y relativamente bajos CV 15 2 similares a los sistemas de alimentacion con suministro de silajes en comederos con mixer 12 7 Por otra parte los sistemas de autoconsumo con el suministro del concentrado en comedero presento buenos resultados en ADPV pero un coeficiente de variacion mas alto seguramente debida a las diferencias en el consumo del suplemento proteico ya que el de silaje fue el adecuado Ver Cuadro N° 2 Las variables que se consideran en el Protocolo de seguimiento y evaluacion de autoconsumo de silajes son las siguientes Informacion a tener en cuenta y registrar puntos que se incluyen en el protocolo propuesto 1 Ubicacion del sistema 2 Condiciones climatica imperantes durante la utilizacion del sistema 3 Caracterizacion inicial del silaje utilizado 4 Caracterizacion inicial de los animales utilizados 5 Caracterizacion del sistema de autoconsumo utilizado y de los otros componentes de la dieta 6 Tasa de avance del frente del silaje 7 Parametros a evaluar durante la utilizacion del silaje y resultados a obtener ? Calidad nutritiva y fermentativa del silaje Densidad kg MF y MS m3 desilaje Temperatura pH Calidad MS PB FDN FDA Lignina Digestibilidad CE Mcal EM kg MS N NH3 y NIDA ? Tamano de picado de cada longitud ? Perdidas de silaje kg MS dia ? Respuesta Animal Ganancia diaria de peso vivo g an Consumo kg MS an dia y PV Eficiencia de conversion de alimento kg MS kg carne producido

Fuente: Amanecer Rural
Este Artculo pertenece a Revista Amanecer Rural. Edicion .