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ALMACIGOS Y VIVEROS

La industria viveristica y su producto la planta citrica constituyen el basamento a partir del cual crece la citricultura Es muy importante la responsabilidad de producir plantas citricas Muchas veces se extiende mas alla del vivero ya que el viverista suele ser consultado sobre el comportamiento de las variedades y portainjertos que comercializa

La produccion de plantas de vivero y las practicas usadas han variado en los ultimos anos El metodo convencional de produccion a campo ha cedido algun lugar al de produccion de plantas en maceta bajo invernaderos cubiertos con plastico Las condiciones climaticas de cada zona determinan los metodos de produccion epocas y practicas mas convenientes ELECCION Y PREPARACION DEL TERRENO Es un aspecto muy importante a tener en cuenta especialmente si los almacigos y viveros se van a conducir a campo El terreno debera ser alto bien drenado de tipo mestizo y cercano a una fuente de agua para facilitar el riego Se recomienda arar el terreno en abril y terminar la preparacion en julio dejandolo listo para la siembra o plantacion Si las tareas van a realizarse en invernaderos es igualmente importante disponer de un lugar alto bien drenado y en lo posible alejado de plantaciones comerciales de citricos EXTRACCION TRATAMIENTO ALMACENAMIENTO Y GERMINACION DE LA SEMILLA La produccion de plantas citricas comienza con la recoleccion almacenamiento y posterior siembra de la semilla de los portainjertos La semilla a usar en los almacigos debe ser de reconocido origen y sanidad No se recomienda cosechar semillas de plantas usadas con otros fines como ocurre con las borduras realizadas con trifolio El control de calidad y uniformidad son los conceptos que despues se haran evidentes en la relacion costo beneficio de un vivero comercial La semilla debe ser cosechada de plantas semilleras plantadas para tal fin Dado el uso de diferentes portainjertos conviene senalar el tratamiento que se le da a la semilla de cada uno de ellos La fruta de trifolio y algunos de los citranges caen una vez que han logrado su madurez Otros como la mandarina Cleopatra y el limonero rugoso mantienen la fruta en planta por lo que se la puede cosechar para extraccion de semillas en el momento en que se las quiera sembrar En la zona del rio Uruguay el portainjerto mas usado es el trifolio en mas del 90 de los casos La fruta de trifolio cae en el mes mayo por lo que es necesario realizar en esa epoca la extraccion de semilla para los proximos almacigos Basicamente hay dos maneras de extraer semillas en forma manual o usando maquinas disenadas para tal fin En el primer caso se realiza cortando la cascara y la pulpa de cada fruta superficialmente y girando ambas partes en sentido opuesto hasta lograr separarlas Luego se exprimen las mitades apretandolas con las manos para facilitar la salida de las semillas En el segundo caso se usan maquinas especiales que trituran la fruta sin producir casi danos a las semillas Los trozos de cascara y la pulpa son separados de las semillas por un chorro de agua que hace correr los restos de la fruta y permite que las semillas se depositen en el fondo del recipiente Terminada la extraccion de la semilla generalmente se hace un tratamiento con agua caliente 51 52 °C durante 10 minutos Despues se la seca al aire y a la sombra Antiguamente se la guardaba estratificandola con capas de arena seca en un lugar seco y fresco Actualmente la estratificacion en arena ha sido reemplazada por la colocacion en bolsas de polietileno en camaras refrigeradas a 5° C o en la parte inferior de heladeras familiares lo que permite mantener la viabilidad de la semilla durante un ano Para evitar el desarrollo de hongos se recomienda tratarlas con un fungicida como thiram La manipulacion de la semilla debe realizarse con cuidado ya que el poder germinativo decae rapidamente si se secan demasiado o si el estacionamiento no se realiza de manera adecuada La forma mas confiable para determinar la viabilidad de la semilla es mediante un test de germinacion en condiciones controladas Para ello se colocan 100 semillas previamente peladas en una caja de petri en estufa a 26°C Se estima que en esas condiciones se consigue una germinacion completa en un periodo de 20 a 40 dias La mayoria de los portainjertos citricos son altamente poliembrionicos Ello significa que cada semilla tiene mas de un embrion SIEMBRA Los almacigos pueden realizarse a campo o en invernadero en bandejas o cajones germinadores La siembra en los almacigos a campo se efectua en la segunda quincena de agosto La practica indica realizarla a nivel de suelo en pequenos surcos de 5 cm de profundidad y distanciados 40 a 50 cm entre si La siembra se realiza a chorrillo La cantidad aproximada de semilla por metro lineal es la siguiente Trifolios y Citranges 20g Naranjo dulce y agrio 15 g Limonero rugoso Rangpur y 5 g Cleopatra Estas cantidades permiten obtener una densidad adecuada La cantidad de semilla a sembrar varia de acuerdo al portainjerto que se trate No todos producen la misma cantidad de plantines de buena forma y calidad genetica lo que determina un porcentaje de descarte que puede llegar a ser mayor del 50 En el siguiente cuadro se presenta el numero de semillas contenido normalmente por kilogramo para cada portainjerto y el porcentaje promedio de plantines fuera de tipo variantes En el caso de que se realicen almacigos citricos bajo cobertura plastica se dispone de condiciones optimas sustrato apropiado riego fertilizaciones y pulverizaciones fitosanitarias oportunas mayor temperatura lo que permite lograr en menor tiempo plantines de buen desarrollo y vigor La fertilizacion debera hacerse teniendo en cuenta el tipo de sustrato empleado tratando de darle a los plantines todos los elementos necesarios para un crecimiento rapido La produccion de plantines se realiza en bandejas o cajones con distintos tipos de sustrato o arena lavada En el primer caso debe desinfestarse para eliminar patogenos La epoca de siembra depende del momento en que se necesite tener plantines disponibles para su injertacion En general se realizan entre mayo y julio para la injertacion antes del proximo otono La germinacion y el desarrollo de los plantines debe seguirse cuidadosamente controlando el riego y las pulverizaciones necesarias Para setiembre noviembre los plantines estan en condiciones de ser transplantados dependiendo del portainjerto de que se trate y de las temperaturas ocurridas durante su crecimiento Las principales labores culturales que se realizan en almacigos a campo son la eliminacion de malezas la fertilizacion y el riego Al momento de la siembra se aplica un herbicida preemergente diuron 80 en la dosis de 4 kg ha Para combatir la gramilla se usa fluazifop butil 35 herbicida selectivo para citricos en forma de manchoneo Para pastos mas agresivos como el pasto miel Paspalum se puede aplicar glifosato al 2 cuidando de no mojar los plantines Para favorecer el crecimiento de los plantines se agrega fertilizante nitrogenado cuando alcanzan una altura de 10 a 15 cm Se puede aplicar urea 45 N a razon de un kilogramo cada 50 m lineales de almacigo Se debe tener cuidado en la distribucion para evitar la quemadura de los plantines Es muy importante que los plantines tengan un estado vegetativo optimo para tener un alto porcentaje de prendimiento al momento de la injertacion EXTRACCION Y SELECCION DE PLANTINES Los plantines pueden sacarse del almacigo para llevarlos al vivero en el mes de agosto o setiembre octubre dependiendo del portainjerto La seleccion de los mismos se hace por tamano primera y segunda descartandose los pequenos y mal formados cuello de raiz torcida y fundamentalmente por la calidad genetica eliminando aquellos fuera de tipo El tamano del plantin al momento del transplante es un factor de suma importancia Plantines muy grandes tienen problemas en el arraigue si son muy pequenos es dificil de hacer una buena seleccion y se corre el riesgo de transplantar un alto porcentaje de ?variantes? es decir plantines hibridos indeseables En general se transplantan plantines de menor tamano en invernaculo que a campo CONDUCCION DE VIVEROS En la zona del rio Uruguay hay viveros comerciales a campo y bajo cubierta plastica Estos ultimos no son muchos debido que el portainjerto que mayoritariamente se usa es trifolio La principal ventaja de los viveros bajo cubierta plastica es el menor tiempo de produccion de la planta y para el caso de trifolio si bien el tiempo de produccion disminuye la ganancia no es tan importante como en otros portainjertos Otras ventajas adicionales de la produccion de plantas en maceta en invernaculo son la facilidad en el arraigue y manipuleo en la plantacion facilidad de transporte y obtencion de plantas libres de cancrosis Actualmente no se recomienda la produccion de plantas en viveros a campo en portainjertos como limonero rugoso Rangpur citrumelo y aun citranges en zonas donde la cancrosis es endemica En el caso de ser zona libre se recomienda hacerlo en setiembre y siguiendo las mismas instrucciones que para los plantines de trifolio Para plantarlos se hace un pequeno pozo a la distancia convenida y se coloca la raiz del plantin Luego se afirma la tierra contra ella pisando con fuerza para que se forme un pequeno hoyo que retendra el agua de riego Al terminar la plantacion se riega abundantemente para favorecer el contacto de las raices con la tierra y asegurar el arraigue Se recomienda no transplantar en dias de mucho viento para evitar la desecacion de los plantines Para lograr un buen desarrollo de plantines es necesario mantener el vivero libre de malezas Si se trabaja con herramientas mecanicas pasar el cultivador las veces necesarias para que el suelo permanezca limpio y suelto Si se emplea herbicida debe aplicarse despues del transplante y con humedad en el suelo Se recomienda el uso de terbacil 80 a razon de 0 2 g m2 Las gramineas deben ser tratadas por manchoneo con glifosato al 1 o fluazifop butil 35 al 0 5 Los plantines de trifolio son muy sensibles a los herbicidas especialmente a bromacil y glifosato La fertilizacion se hace en noviembre mediante aplicaciones del tipo N P K 12 6 12 6 o 15 15 15 a razon de 1000 gr por cada 50 metros lineales Tambien se puede aplicar urea a razon de 500 g 50 m lineales Durante los meses de diciembre y enero se deberan mantener los viveros limpios y con suficiente humedad En la segunda quincena de enero se realiza una poda de brotes y chupones de la parte inferior de los plantines 20 cm para facilitar la injertacion posterior Se recomienda realizar una segunda fertilizacion en febrero cuidando que el suelo se mantenga limpio Con un manejo como el descripto los plantines a campo deben estar en condiciones de ser injertados a fines del mes de febrero El transplante de plantines bajo cubierta plastica se realiza unos 4 5 meses despues de la siembra en setiembre octubre o noviembre La operacion se realiza en un lugar que permita la recuperacion de los plantines antes de ir al invernaculo Este debe cubrirse en el verano con mallas de media sombra para evitar una excesiva insolacion Hasta el momento de la injertacion se cuidara del riego la fertilizacion y el control de plagas especialmente acaros Si el riego es automatico es facil de regular la humedad del sustrato y su fertilizacion Si fuera manual es posible cometer errores por exceso o defecto El problema de los acaros es importante en el manejo de plantas bajo cubierta especialmente el del acaro blanco El control debe hacerse en el momento preciso y con el producto especifico Un problema bastante comun en los invernaculos es el de Phytophtora por ello se recomienda mantener cubierto el piso con una capa de oxicloruro de cobre Otra causa de contaminacion con Phytophtora puede ser el agua de riego si proviene de arroyos o rios La mejor manera de evitar la infeccion con esta enfermedad es prevenirla usando aguas y sustratos controlados Los recipientes a usar y el sustrato adecuado son un aspecto muy importante a tener en cuenta en viveros bajo cubierta Los componentes de las mezclas que pueden usarse son muchos y dependen de la disponibilidad precio y calidad Una mezcla esta formada por una parte organica tierra turba compost y una parte inerte para darle aireacion perlita arena Los porcentajes de cada componente de la mezcla pueden variar pero deben ser livianos porosos y permitir una adecuada retencion de agua y buen desarrollo de raices ademas de ser economicos y hallarse disponibles permanentemente Los componentes mas usados son turba compost perlita y arena El punto critico de una mezcla artificial es la fertilizacion Es conveniente incorporar el fosforo y elementos menores cobre hierro zinc manganeso boro INJERTACION Y CUIDADO DE LA PLANTA INJERTADA En el mes de abril se acostumbra a desatar los injertos para constatar el prendimiento y reinjertar aquellos que han fallado antes de que comience el periodo de receso del plantin de trifolio Hacia fines de julio puede comenzar el descopado del plantin El corte se hace inmediatamente arriba de la yema y ligeramente inclinado para evitar que el agua de lluvia quede retenida Al mes siguiente se colocan los tutores al que se ataran los brotes incipientes lo que permitira obtener un tronco recto en la futura planta Los tutores son de altura variable segun el tipo de planta que se quiera obtener Si se desea formar copa se colocan tutores de aproximadamente 50 cm de altura El brote en crecimiento se ata sobre el tutor hasta que lo sobrepase Los brotes laterales se eliminan continuamente En este momento se recomienda realizar una fertilizacion de acuerdo a las dosis indicadas anteriormente Durante octubre y noviembre se continua con las tareas de atado y desbrote hasta lograr que el brote terminal sobrepase el tutor 20 cm luego se corta logrando de esta forma la aparicion de 3 o 4 brotes equidistantes que constituiran las ramas primarias de la futura copa Si bien esta es la forma de conduccion de los viveros en la zona del rio Uruguay hay otras zonas donde el tutorado se realiza para conseguir que las plantas completen su formacion con un fuste unico sin ramificaciones La formacion de la copa se realiza en el campo Para ello es necesario colocar una ?polaina? especie de cartucho que puede construirse con papel del tipo de los envases tetrabrick que aseguran su permanencia a campo en buenas condiciones durante dos anos De esta manera se favorece el desarrollo de 3 o 4 brotes del extremo cortado que formaran la copa El uso de este cartucho evita el dano ocasionado por liebres el ataque de cochinillas y la brotacion del tronco reduciendo los costos de manejo de los primeros anos La extraccion de plantas para llevar a lugar definitivo se realiza normalmente en los meses de julio y agosto Para ello se hace una poda de acortamiento de la copa Esta poda tiene como finalidad equilibrar la parte de raices que se pierde al extraer la planta del vivero Las plantas pueden extraerse a ?raiz desnuda? o con pan de tierra segun sea el suelo donde fueron criadas Es muy importante que las raices y raicillas no se sequen en ningun momento durante las operaciones de extraccion y transporte para evitar perdidas en la plantacion a campo La injertacion en invernaculo puede hacerse a los 5 6 meses despues del transplante dependiendo del grosor de los plantines Hay portainjertos como el limonero rugoso Rangpur y citrumelo que tienen un rapido crecimiento y adquieren tamano apropiado antes que otros como el naranjo dulce y Cleopatra El tipo de injerto usado es el mismo descripto anteriormente Generalmente los injertos se desatan a los 20 dias de realizados Luego se hace el descope del plantin por encima del injerto lo que permitira la brotacion rapida de la yema y el crecimiento sostenido de los brotes La fertilizacion y cuidados sanitarios son similares a los recomendados para los plantines Los injertos son tutorados para conseguir que las plantas lleguen a la madurez con un fuste unico como comunmente se realiza en el NOA constituyendo el manejo mas rentable y practico para plantas producidas en invernaculo o formando una copa similar a la descripta para los viveros de campo Al momento del transplante 16 a 18 meses despues de la siembra de las semillas se podan las plantas que se condujeron con fuste unico a una altura de 60 cm y se llevan a campo donde se forma la copa El diametro del tronco de la planta producida en invernadero es generalmente la mitad del de las plantas producidas a campo sin embargo una vez en la quinta despues de un ano de crecimiento tienen el mismo porte Por ultimo es importante destacar la necesidad de disponer de una reglamentacion en materia de viveros citricos Ello permitira al citricultor contar con plantas certificadas que representen un aval de seguridad para el futuro de su empresa citricola Plantas de vivero de alta calidad constituyen el pilar fundamental sobre el que se asienta una citricultura eficiente y progresista

Fuente: Amanecer Rural
Este Artculo pertenece a Revista Amanecer Rural. Edicion .