La Llegada del Otono y La Crisis Forrajera
El hecho de haber pasado una primavera seca y estar saliendo de un verano seco con lluvias irregulares impacto negativamente en la produccion forrajera de las distintas regiones del norte argentino Situacion actual y algunas recomendaciones para el otono
EN EL NEA En un reciente informe del INTA Mercedes Corrientes informo que la produccion de forraje de los campos naturales del centro correntino cayo un 50 en el ano 2008 con respecto al promedio historico de 5036 a 2619 kg de MS ha como consecuencia de las bajas precipitaciones Esta situacion de deficit hidrico acompanado por disminucion en la produccion de forraje es un problema que se arrastra desde el ano 2004 Sin embargo la existencia ganadera en la provincia en lugar de disminuir se ha incrementando por distintas circunstancias Entre las cuales la disminucion de la demanda de terneros y la incertidumbre o falta de previsibilidad con respecto al negocio ganadero fueron las principales causas de retencion de hacienda en los ultimos tiempos La consecuencia es que la demanda de forraje excede la oferta y el resultado es una caida de la eficiencia productiva de los rodeos de cria disminucion en el indice de prenez atraso de las pariciones disminucion en el peso al destete reduccion en la ganancia de peso de la recria atraso en la edad al primer servicio de la vaquilla e imposibilidad de engordar la vaca de invernada A estos problemas debemos agregar la mortandad de hacienda por enfermedades que se desencadenan por estres nutricional Las alternativas que se recomiendan para atenuar esta realidad forrajera son a Disminuir la carga animal vendiendo una parte de las vacas vacias es dificil tomar esta decision pero tenemos que comprender que con bajos indices de eficiencia cae la produccion por ha y aumenta el costo de produccion kg de carne Ademas deberiamos hacer el siguiente analisis Cuanto cuesta mantener una vaca vacia en el campo teniendo en cuenta que esta flaca despues del destete que es improbable que se prene en el otono que pasara a entorarse en primavera del 2009 que parira en el 2010 y que destetara en el otono de 2011 Es decir que la futura venta de un ternero despues de 2 anos mas los gastos directos sanidad personal suplementacion mineral y pastaje que esta genera en el campo durante el periodo mencionado debe resultar en una mejor opcion economica que la venta presente de la vaca Para orientarnos por encima de 1 10 kg conviene vender la vaca vacia para invernada Por debajo de dicho valor retener b Importar forraje la caida de precios de la hacienda complica la posibilidad financiera de pensar en esta alternativa De todas maneras deberiamos realizar un flujo de caja para ver al menos la posibilidad de suplementar la vaquilla que recibira servicio en primavera c Una opcion en esa region el heno de paja de arroz la paja que tira la cola de la cosechadora de arroz podria enrollar y utilizarla como heno En una experiencia del Proyecto Ganadero Regional del INTA se comprobo que el suministro de heno en corrales mas suplementacion mineral permitio el mantenimiento de vacas con un peso promedio de 370 Kg En una hectarea de arroz se podria henificar 4 600 kg de paja Asumiendo una eficiencia de utilizacion del 70 y un consumo de 7 Kg por vaca con 1 ha se alimentaria a 5 vacas durante 100 dias Imaginemos que 50 000 has de arroz en la region no desperdicien la paja de arroz y la henifiquen podriamos encerrar y alimentar a 200 000 vacas durante el periodo invernal y mientras dure la crisis forrajera Esta cifra representa el 10 del rodeo de vacas provincial que en lugar de mal venderlas se retendrian para futuros vientres Lo que hoy parece una utopia manana puede ser una realidad En el presente ganaderos de la region centro sur se estan acercando a los arroceros para henificar un forraje que se esta perdiendo Por su parte el Ing Agr David Bocanegra del EEA El Colorado INTA dijo a Amanecer Rural que las lluvias de enero no alcanzaron a compensar los deficit acumulados de diciembre 0 mm y de noviembre 52 mm 85 menos de la media historica 43 07 aunque haya excedido en 31 mm el promedio historico de 131 5 para este mes Hay que tener en cuenta tambien que febrero arranco con mucha precipitacion 91 mm hasta las 12 hs del 06 02 09 y las perspectivas climaticas a largo plazo INTA Castelar esperan una normalizacion de las precipitaciones a partir de marzo Si bien el maximo crecimiento de las especies forrajeras se da en los meses de verano los cuales fueron los mas castigados por las sequias deberia normalizarse la situacion para la segunda etapa del crecimiento en los meses de otono si se normalizan las precipitaciones Igual de importante es que al momento de pastorear lotes que viene de esta situacion de sequia se debera hacer mayor hincapie en las alturas de corte a fin de no dejar a las plantas sin reservas que le permitan iniciar el crecimiento por lo que se recomienda dejar el mayor remanente posible El Ing Bocanegra esbozo algunas posibles alternativas para acompanar esta situacion las cuales estan en funcion de la situacion particular de cada establecimiento a saber tratar de diferir todo el forraje posible o confeccionar reservas suficientes para pasar el invierno hacer un correcto ajuste de la carga animal para establecimientos de cria priorizar aquellas categorias mas exigentes en sus requerimientos nutricionales en el caso de tener suficientes reservas la suplementacion estrategica proteica es una buena opcion para no perder kilos durante periodos desfavorables EN EL NOA Segun el comentario a nuestra revista de los ingenieros agronomos Carlos Kunst y Roxana Ledesma DEL INTA EEA Santiago del Estero en esta parte del pais el panorama actual es que de acuerdo a las lluvias caidas durante la primavera y principios de verano 2008 2009 es factible una produccion forrajera por debajo del promedio y una posible disminucion del numero de animales que pueden pastorear en un establecimiento o potrero no hay alimento suficiente para todos Se utiliza la palabra factible porque el verano 2009 no termino todavia y las especies nativas e introducidas Gatton panic Buffel grass son de fisiologia C4 y van a crecer si hay agua mientras la temperatura promedio del aire este por arriba de los 10 oC Por lo tanto podria haber un pico de crecimiento otonal que hay que tener muy en cuenta cuando se hagan los balances forrajeros en abril mayo 2009 En relacion a las alternativas factibles para afrontar el otono los especialistas nos comentaron que los productores deben pensar en como van a pasar el invierno y los principios de primavera del 2009 que es donde realmente se va sufrir el impacto de la produccion de forraje No hay dos campos iguales por lo tanto solo se pueden dar normas generales que deben aplicarse luego de un diagnostico especifico = balance forrajero de cada establecimiento este balance se debe llevar a cabo en abril mayo del 2009 y debe comprender un analisis detallado de la oferta de forraje de todos los potreros del establecimiento y compararla con la demanda del rodeo En general como lo que se vende son los animales a veces se observa una tendencia en querer mantener un numero permanente de los mismos aun en situaciones de sequia lo que lleva indefectiblemente a un sobrepastoreo con consecuencias tales como invasion de lenosas o creacion de fachinales Podria decirse que la estrategia de comprar alimento extra fardos rollos se ubica en este enfoque Por otra parte las pasturas sobreviven mejor a la sequia cuando no se las somete al disturbio permanente del pastoreo y pisoteo vacunos la descarga de los campos es entonces lo adecuado Pero existe un limite para esta estrategia ya que no es posible vender todo el rodeo ya que ello implicaria el cese de actividades Se debe tener en cuenta que una situacion de sequia trae como consecuencia tecnicamente sobrepastoreo y el mismo puede llevar a perdida de plantas de gramineas por metro cuadrado disminucion de densidad de especies deseables y la pastura perder su caracter de tal transformandose por ej en un fachinal ya que tambien disminuye la capacidad de competencia de las especies deseables La consecuencia directa es la necesidad de por ej ?rerolar? las pasturas lo que tiene un costo extra Las distintas estrategias de adecuacion y preparacion para sortear una situacion de baja de oferta de forraje por sequia son las siguientes Compra de rollos y fardos como alimento extra Siembra de verdeos de verano de gran produccion instantanea ej sorgo aunque sea tardio Mucha superficie con aptitud para siembra de sorgo hoy se encuentra contratada para hacer soja Se debe entonces evaluar que es mas importante para los ingresos del establecimiento a corto y largo plazo Se debe tener en cuenta que el sorgo es mas resistente a la sequia que el maiz Descargar el establecimiento de animales no deseados ej vacas viejas Descargar el establecimiento de animales chicos que van a sufrir seriamente las consecuencias de la escasez de alimento ej terneros as Tener aguadas en excelente estado la sed con la falta de alimento es una combinacion explosiva Hacer un balance forrajero a fines del otono principios del invierno para adecuar la oferta y demanda lo mas exactamente posible Abrir con picadas con sentido radial a partir de la aguada los potreros con campo natural a fin de facilitar el acceso a los animales al forraje Este trabajo debe hacerse durante la primera parte del verano enero febrero a fin de pastorear en otono y dejar descansar algunos potreros con pasturas implantadas y con adecuada condicion buena produccion de forraje Descansar las mejores pasturas naturales e implantadas Un buen indicador de la mejor peor es la posibilidad de acceso fachinal y la densidad de plantas deseables El exito de sobrellevar una situacion de sequia es el mantenimiento de una carga animal apropiada a la pastura relacion oferta actual de forraje y numero de animales No sobrepastorear ni subpastorear La habilidad gerencial y el conocimiento tecnico son la base para resolver situaciones criticas Por su parte el Ing Hector Perez del CER Leales INTA Tucuman nos informo que la distribucion de las lluvias ha sido erratica temporal y espacialmente en la zona de influencia de dicha institucion Alli la produccion forrajera debido principalmente por la disminucion o escasez de lluvias en el periodo estival se ha visto comprometida tanto para ser utilizada en esta epoca como para pensar en la confeccion de reservas Existen zonas como los pedemontes donde las lluvias han sido casi normales y permitieron recuperar el pastizal pero en estas zonas no se concentra la mayor cantidad de ganado En las zonas llanas de la region donde existe el mayor numero de cabezas las lluvias o faltaron o fueron insuficientes para una recuperacion de las pasturas y pastizales y comprometieron la elaboracion de reservas forrajeras En consecuencia la produccion de forraje en zonas donde las precipitaciones estuvieron por debajo de la media normal se vio reflejado en disminuciones desde el 30 al 40 de la produccion estival mientras que en las zonas donde las lluvias de diciembre y enero fueron deficientes directamente no existio crecimiento de las pasturas Por lo tanto conociendo el comportamiento de las pasturas megatermicas donde la mayor produccion de forraje se da en estos meses tasas de crecimiento maximas entre 120 a 150 Kg MS ha dia con precipitaciones normales no se podran recuperar en su totalidad aun cuando las precipitaciones de los meses del otono sean normales debido principalmente a la disminucion de las temperaturas Por lo tanto las posibilidades de contar con forraje en cantidad como diferidos en pie o como henos son escasas Entre las pasturas hubo un comportamiento diferente relacionado con su adaptacion al estres hidrico sequias estacionales que permite ordenarlas de menor a mayor afectacion de la siguiente manera Buffel grass Gatton panic Grama rhodes Por eso es importante para esta zona de alta variabilidad anual e interanual en lluvias diversificar las pasturas de tal manera de que en situaciones como las presentes no se resienta tanto la produccion de forraje del establecimiento Ante esta situacion el Ing Perez recomienda tomar las siguientes medidas Inventario de la disponibilidad de forraje clasificar los potreros y comenzar a pensar en cerrar algunos para permitir el crecimiento de fines de verano principio de otono Clasificacion del rodeo descartando categorias poco productivas vacas viejas o que requieran forraje de calidad y cantidad categorias en recria o invernada Realizar un destete anticipado buscando la alternativa de sacar los terneros Busqueda de suplementos alternativos semilla de algodon pellets granos etc para ayudar durante el invierno a los animales
Fuente: Amanecer Rural
