26/12/2018. NACIONALES. Mercados
El buen clima durante los 4 días de receso, fiestas incluidas, favoreció la salida de carne, al punto de quedar desabastecidos en numerosas carnicerías y hasta frigoríficos.
Con este escenario comercial, los terneros y terneras estuvieron firmes, las vaquillonas acompañaron con una leve mejora, los novillitos cotizaron dentro de los márgenes del último viernes y los novillos, que escasearon, se pagaron en los mejores valores del período previo.
La vaca, en sus 2 principales categorías tuvo una leve mejora, aunque efímera, ya que el porcentaje de presencia de estas haciendas fue bajo y la necesidad superó la oferta.
