22/03/2022. REGIONALES. Santa Fe
Sostiene, inicialmente el trabajo, que “los inconvenientes climáticos, que pusieron inconvenientes en toda la campaña agrícola nacional, no perjudicaron en gran medida a este cultivo en la zona, lo que permitió obtener buenos rendimientos y aprovechar las excepcionales condiciones comerciales que tuvo la oleaginosa”.
El informe parte de describir el ciclo agrícola y analiza el resultado económico obtenido promedio para productores del centro norte de la provincia de Santa Fe. Cabe señalar, además, que la producción obtenida tuvo una marcada calidad, dado su contenido de materia grasa, la acidez promedio y la presencia de materias extrañas.
El informe destaca el “súbito aumento de los precios internacionales de los commodities” ocurrido durante todo 2021. “En este contexto, los precios promedio de exportación del aceite de girasol en febrero fueron de U$S 1.443,0 por tonelada, un 11,7% más que en igual mes del año pasado y un 93,7% por encima a febrero de 2020. De igual forma reaccionaron las cotizaciones del grano, ubicándose en valores por encima de los U$S 600 por tonelada luego de nueve años.”
Como se ha dicho, el informe del CES analiza los costos y márgenes brutos de la producción de girasol en la región, con un carácter sólo indicativo.
Toma dos casos representativos: uno en la zona del departamento Las Colonias con tecnología media-alta, y el otro, en el departamento General Obligado, con utilización de tecnología media-baja. Los datos fueron brindados por la Cooperativa Guillermo Lehmann y la Unión Agrícola de Avellaneda Cooperativa Ltda.
El trabajo aclara que los costos productivos dependen del nivel de tecnología aplicada, lo que se observa en los ejemplos aplicados, pero, además, enfatiza el notorio aumento que evidenciaron los costos en la actual campaña agrícola, respecto de la previa. Se observa un incremento del 29,4% en el total de los costos promedio como efecto del incremento de los fertilizantes, para los dos casos representados en el cuadro que se muestra a continuación
El informe especial señala que “tomando de referencia el precio promedio de las cotizaciones diarias de pizarra del Mercado de Rosario durante enero y febrero, U$S/tn 498,9, conjuntamente con los rindes estimados por el Sistema de Estimaciones Agrícolas para el Centro Norte de la Provincia de Santa Fe (SEA) y las bonificaciones por aceite estimadas por la Cámara Arbitral de Cereales de Santa Fe, los ingresos promedio estimados son de 1.223,0 y 1.117,7 dólares por tonelada para los casos de Las Colonias y Gral. Obligado, respectivamente.”
Las principales conclusiones del trabajo fueron las siguientes:
De esta manera, los márgenes no lograron reflejar el alza de precios en toda su magnitud, debido a que también los costos se ubicaron en niveles elevados