Nota 4 Mas vacas para mas terneros o mas terneros con las mismas vacas
Podriamos asumir que un aumento en el numero de terneros logrados solo sera posible aumentando el numero de vientres en produccion Desde el punto de vista tecnico esta situacion no es sostenible ya que los sistemas productivos de la region NEA se encuentran al limite de su carga
La produccion de terneros es la actividad que sustenta a toda la cadena de carne bovina Si tomamos como ejemplo lo que sucede en la provincia de Corrientes podemos observar que en los ultimos 20 anos el porcentaje de destete promedio no ha variado ubicandose alrededor del 55 El aumento de carga estuvo asociado a la retencion de novillos y novillitos producto de la reduccion de la superficie de praderas en las zonas de invernada reemplazadas por la agricultura y tambien debido a la demanda de los invernadores Entre 2003 y 2010 esta categoria se incremento mas del 70 Esta situacion no pudo sostenerse debido a las condiciones de sequia acumuladas ano tras ano que provocaron una marcada disminucion de stock y afectaron negativamente el porcentaje de destete A pesar de este hecho los productores que adoptan tecnologia logran alrededor del 75 de destete dependiendo del ambiente o region Teniendo en cuenta que la produccion total de terneros de un establecimiento de cria depende de la carga de la relacion de vientres sobre el total de vacunos y del porcentaje de marcacion podemos decir que una vez definido el factor carga la busqueda de la eficiencia se orientara a la modificacion de dos parametros la reduccion de la edad de entore de la vaquilla por su efecto sobre la relacion vientres sobre total de vacunos y la mejora en la fertilidad del vientre adulto afecta directamente el porcentaje de marcacion LA REDUCCION DE LA EDAD DE ENTORE La edad al primer entore de las vaquillas de reposicion tiene una influencia importante sobre la eficiencia productiva de los sistemas de cria vacuna La ventaja de disminuir el numero de hembras de reposicion radica fundamentalmente en la reduccion de la superficie necesaria para mantener a esta categoria Cuadro 1 todavia improductiva permitiendo ocupar la superficie liberada con vientres en produccion El solo hecho de disminuir la edad de entore de 36 a 26 meses permite liberar un 30 la superficie ocupada por la recria En nuestros sistemas de cria el primer entore se produce cuando las vaquillas tienen entre 2 y 3 anos de edad La principal limitante para lograr el peso anticipadamente radica en la baja ganancia de peso de los animales en recria en el primer invierno pos destete El campo natural principal recurso forrajero presenta en los meses invernales limitantes para la ganancia de peso baja disponibilidad de forraje deficiencia de proteina bruta y alto contenido de fibra En conjunto estos factores provocan que la distribucion de la ganancia de peso no sea pareja a lo largo del ano registrandose perdidas de peso durante los meses invernales e incrementos compensatorios durante la primavera y el verano Con pesos al destete de 150 a 170 kg y aumentos de peso de 70 a 90 kg en campo natural el primer entore se realizara entre los 26 a 32 meses de edad Lograr avances en la ganancia de peso de los animales implica corregir los factores limitantes Practicas como la reserva otonal de potreros la suplementacion proteica o energetico proteica la utilizacion de pasturas y o verdeos invernales permiten modificar la curva de crecimiento de las hembras de recria y alcanzar el peso de entore un ano despues del destete en el otono siguiente cuando las vaquillas tienen 18 20 meses de vida Figura 1 Figura 1 Evolucion del peso vivo de vaquillas con recria tradicional y mejorada El entore anticipado en otono permite una alta eficiencia reproductiva y calidad de prenez en el segundo servicio ya que las vaquillas paren su primer ternero a fines de primavera y principios de verano El destete se realiza a la entrada del invierno pasan el invierno secas y de esta manera ingresan a su 2 servicio Trabajos recientes demostraron que aunque el peso vivo con el que ingresan al entore es la variable mas comun para seleccionar a la hembra que ingresara al servicio el desarrollo reproductivo y por lo tanto las posibilidades de lograr la primera prenez esta condicionado por la ganancia de peso durante el primer invierno de vida de la vaquilla Cuadro 2 Cuadro 2 Evolucion del peso vivo durante la recria y prenez en vaquillas Braford entoradas a los 18 20 meses de edad Esto indicaria que bajas ganancias invernales menores a 300 g dia no serian compensadas con las estivales obtenidas habitualmente sobre campos naturales de la zona lo que provocaria un menor desarrollo reproductivo y prenez CONSIDERACIONES Disminuir la edad de entore afectara positivamente la productividad de cualquier sistema de cria La distribucion de las ganancias de peso de las vaquillas en sus dos primeros anos de vida 1 invierno tiene efectos sobre su desempeno reproductivo Un manejo nutricional adecuado evitara periodos de restriccion en la ganancia de peso y permitira entorar con exito vaquillas entre los 18 a los 27 meses de edad Entorar tempranamente implica menos generaciones de vaquillas recriandose con el consiguiente aumento en la relacion vientres sobre total de vacunos variable importante en un sistema de cria LA FERTILIDAD DEL VIENTRE ADULTO Luego del parto las vacas de cria presentan un periodo variable de ausencia de ovulacion y celo conocido como ?anestro posparto? Este periodo puede durar desde 35 40 dias en vacas muy bien nutridas hasta mas de 150 dias en vacas muy mal alimentadas Para el criador es deseable que este periodo no se prolongue mas alla de los 60 ? 90 ya que si esta situacion excede la duracion del servicio el vientre queda sin posibilidad de lograr una nueva prenez La individualizacion de estos animales permite revertir esta situacion mediante la aplicacion de tratamientos de la lactancia destete temporario o precoz segun la condicion corporal del vientre y de esta manera incrementar el porcentaje de prenez Los resultados obtenidos con la utilizacion de la ultrasonografia para la identificacion de vientres que no ciclan no presentan celo antes y durante el servicio muestran a la tecnica como muy promisoria y de creciente adopcion por parte de los medicos veterinarios ligados a la reproduccion en cria bovina Ante esta situacion nos parece necesario discutir cual seria la mecanica eficiente de implementacion de este tipo de diagnostico como una herramienta mas para incrementar la productividad del rodeo de cria PARTIMOS DE LA SIGUIENTE SITUACION Un establecimiento de cria organizado deberia ubicar el grueso del servicio durante los meses de primavera de manera de hacer coincidir los maximos requerimientos de los vientres con la epoca de mejor cantidad y calidad de forraje En general la duracion del servicio no deberia exceder los 90 dias Las pariciones en consecuencia se produciran durante 3 meses una vez completado el periodo de gestacion De esta manera las vacas paridas con cria al pie ingresaran a un nuevo servicio Asumiendo que nuestra intencion es prenar la mayor cantidad de vacas posible y que estas se encuentran en plena lactancia debemos tener en cuenta que ? La duracion del periodo de anestro depende de la nutricion del vientre y que esta se refleja en el estado corporal Entonces vamos a tener vacas adultas con cria al pie en Buena condicion corporal 3 5 puntos escala 1 a 9 = altas posibilidades de reanudar la ciclicidad tempranamente Regular condicion corporal 2 5 a 3 5 = si estan ganando peso la posibilidad de reanudar la ciclicidad es alta Responden bien a tratamientos de lactancia Muy mala condicion corporal 2 5 = altisimos porcentajes de anestro Requieren tratamientos de lactancia drasticos para volver a prenarse ? Los tratamientos de la lactancia a utilizar para revertir la situacion de anestro son el destete temporario o ?enlatado? por 14 dias y el precoz Ambos se aplican a terneros con mas de 60 dias de vida ya que a partir desea edad se considera que la sustitucion de la leche por forraje fibroso se realiza sin problemas El resultado de la aplicacion de estos tratamientos depende de la condicion corporal de la vaca Buena condicion corporal 3 5 puntos escala 1 a 9 = responden al destete temporario cuando estan ganando peso Regular condicion corporal 2 5 a 3 5 = responden al temporario solo si estan ganando peso Muy mala condicion corporal 2 5 = solo responden al destete precoz Teniendo en cuenta estos conceptos podemos decir que ?La identificacion de la vaca en anestro y aplicacion del tratamiento de lactancia que se considere necesario segun el estado corporal debe realizarse entre los 60 ? 90 dias de ocurrido el parto? COMO LLEVARLO A LA PRACTICA DIARIA Depende de las posibilidades de ordenamiento del rodeo Podemos encontrarnos con diferentes situaciones a saber 1 Los vientres han sido clasificados al momento del tacto cabeza cuerpo y cola de paricion y se reorganiza el rodeo por quincena o por mes al momento de la paricion El rodeo queda ordenado de la siguiente manera Vacas paridas en el primer mes Grupo 1 Vacas paridas en el segundo mes Grupo 2 Vacas paridas en el tercer mes Grupo 3 Al momento de comenzar el servicio procederemos de la siguiente manera Al inicio del servicio traemos al corral las vacas del Grupo 1 hacemos tacto de anestro y aplicamos tratamientos de lactancia segun corresponda Las vacas diagnosticadas como ciclicas continuan sin tratamiento alguno con su cria al pie independientemente de su estado corporal Al mes de haberse iniciado el servicio trabajamos con el grupo 2 En la mitad del servicio trabajamos con el grupo 3 Este grupo es ?muy problematico? ya que son vacas de paricion ?cola? y en condiciones fisiologicas recien estarian en condiciones de salir del anestro al final del periodo de servicio Si la decision empresaria es prenar ?a como de lugar? deberian ser destetadas precozmente en este momento Para esta fecha muchos terneros del grupo no reuniran las condiciones de edad y peso como para destetarse precozmente y se debera realizar un esquema de destete hiper precoz Esta alternativa debe evaluarse cuidadosamente La otra solucion es no tocar el ternero y pasarlas a servicio de otono pero bien temprano A gusto del consumidor Con este esquema de trabajo se busca MEJORAR EL PORCENTAJE Y LOGRAR CALIDAD DE PRENEZ ya que las vacas son identificadas y tratadas en el momento justo 2 No hay clasificacion al tacto ni reorganizacion al parto En la mitad del periodo se servicio traeremos al corral todas las vacas paridas se realizara el diagnostico de anestro y el tratamiento de eleccion deberia ser el destete precoz En este caso solo se MEJORA EL PORCENTAJE sin actuar a favor de la CALIDAD DE PRENEZ ya que es muy probable que la prenez lograda sea casi en su totalidad tardia o cola Esta intervencion debe realizarse pensando en una futura clasificacion al tacto siguiente y manejo posterior del rodeo de acuerdo a lo expuesto en el punto anterior Es necesario que la aplicacion del los ultimos tratamientos de lactancia se realice al menos 45 dias antes del fin del servicio ya que mediante investigaciones realizadas por nuestro grupo de trabajo se ha determinado que el retorno a la actividad sexual ciclica luego de realizarse un destete precoz ocurre con un rango de 7 a 40 dias de iniciado el tratamiento En el caso del destete temporario la respuesta tuvo un rango de 7 a 59 dias Por este motivo la practica del ?enlatado? quedaria restringida para aquellos grupos de vacas paridas ?cabeza? y ?cuerpo? En nuestra opinion esta forma de trabajo tiene amplias posibilidades de aplicacion ya que se adaptaria a todas las situaciones posibles en donde sea necesario prenar vacas con cria al pie Con buen manejo y o buena oferta forrajera por condiciones climaticas favorables en un rodeo de cria un 30 40 de vacas resolvera su problema de anestro y no tendra inconvenientes en volver a prenarse sin tratamiento alguno Un 40 50 requerira del destete temporario y sera necesario destetar precozmente solo el 10 20 En situaciones de crisis forrajera por mal manejo del recurso o por situaciones climaticas adversas la necesidad de destetar precozmente puede ser tal que involucre al 70 o mas del rodeo Entre ambos extremos encontramos tantas situaciones como sistemas existan pero siempre jugaremos nuestras posibilidades de prenar vacas aumentando o disminuyendo la cantidad de tratamientos necesarios Tener en cuenta que la fertilidad de los vientres que manejemos en nuestros sistemas de cria va a depender de ? El adecuado manejo nutricional del vientre de cria manejo de carga asignacion de recursos forrajeros ? El estacionamiento del servicio la formacion de grupos por tamano de prenez y la reclasificacion al parto ? La identificacion de la vaca en anestro ? La aplicacion del tratamiento de lactancia que corresponda CONSIDERACIONES FINALES ?Los sistemas que han adoptado este paquete tecnologico o parte de el pudieron incrementar su eficiencia expresada como porcentaje de marcacion por el aumento de la relacion entre vientres productivos hembras de reposicion y por el mejor desempeno del vientre adulto fruto de una disminucion estrategica en los requerimientos nutricionales derivados de la lactancia mediante un correcto manejo e identificacion del estado reproductivo de los vientres?
Fuente: Amanecer Rural
