Nota 1 COLZA una alternativa invernal
La colza es un cultivo que se viene usando como alternativa al trigo en cultivos invernales principalmente por su rentabilidad y su cosecha mas temprana que permite anticipar la implantacion de la soja de segunda
La Colza o Canola es una especie oleaginosa perteneciente a la familia de las cruciferas por la disposicion en cruz de los petalos de las flores Es originaria de Asia y Europa en la antiguedad y se conoce en Argentina desde la decada del 30 Con vaivenes en su produccion ha pasado a ser una alternativa rentable a partir de la creacion de la ley de biocombustibles ano 2006 La colza es una oleaginosa que puede producir niveles de 43 a 47 de materia grasa el aceite es de alta calidad con muy baja proporcion de acidos grasos saturados y un residuo de extraccion con un valor proteico de 35 a 40 Puede cultivarse en diversas regiones de clima templado templado frio y calido con elevados rendimientos de grano desde 1500 a 3000 kg ha CARACTERISTICAS DEL CULTIVO Se adapta a suelos francos de buena fertilidad posee resistencia a sequias prolongadas y las heladas solamente pueden producir dano en las primeras etapas del cultivo Es una planta anual de tallo erecto de hasta 1 50 metro de altura raiz pivotante y las hojas miden 20 a 30 cm de largo y 10 a 15 cm de ancho La floracion dura entre 25 a 35 dias las flores son amarillas de color intenso y posteriormente se forman vainas silicuas que tienen un largo de 5 a 7 cm de longitud contandose hasta 18 semillas por silicuas Las semillas son pequenas de forma ovoide de 2 mm de diametro con un color verde claro despues verde oscuro y en madurez negras ligeramente rojizas Los estados vegetativos comprenden la etapa de cotiledon plantula roseta y los estados reproductivos elongacion floracion y madurez En Argentina los cultivares disponibles pertenecen a la especie Brassica napus y son de dos tipos Invernales y Primaverales Las invernales necesitan acumular horas de frio para florecer y se siembran desde Marzo a Abril en latitudes altas mayores a 35° Las primaverales se siembran en todas las areas y latitudes desde Abril en adelante El objetivo es lograr una planta de cuatro hojas cuando se producen las heladas fuertes y aprovechar las maximas posibilidades de ciclo para la busqueda de mayores rendimientos POR QUE SEMBRAR COLZA Cultivo rustico para distintas regiones y ambientes productivos Rotacion ideal con gramineas y leguminosas para cortar el ciclo de enfermedades malezas y plagas Mejora la estructura del suelo ya que su raiz pivotante penetra profundamente facilitando el intercambio de aire y agua Se adapta a distintos tipos de suelos poco o muy profundos livianos y pesados inclusive resiste un bajo grado de salinidad Beneficia al cultivo posterior porque su indice de cosecha materia seca incluida en el grano es solo del 25 Libera el lote 8 a 15 dias antes que el trigo permitiendo sembrar soja de segunda en fecha temprana que posibilita un aumento del rendimiento El contenido de aceite en el grano es del 43 al 47 bonificando por encima del 43 sin impuestos El contenido de proteinas es del 38 Comercializacion y precio asegurado bajo convenio previo Aceite de excelente calidad comestible e industrial El aceite de colza con bajo contenido de acido erusico y glucosinolatos se utiliza como aceite comestible para ensaladas y para cocinar como para margarinas Los aceites de alto contenido de acido erusico se usan como lubricantes y para la sintesis de plasticos La harina de extraccion posee un alto contenido de proteina 36 38 de alto valor nutricional utilizandose como suplemento proteico en animales A partir de la creacion de la ley de biocombustibles el uso de la colza para la produccion de biodiesel debido a su alto contenido de aceite 43 47 es una alternativa de mucho crecimiento Oleaginosa de invierno en contraestacion con otros paises productores POR QUE USAR SEMILLA CERTIFICADA De esta manera se habilita el proceso de trazabilidad de la produccion desde la semilla producida por los criaderos a la entrega de la produccion final en acopio hasta su envio al exterior Este proceso evita el uso de semilla transgenica OMG prohibida en Argentina Mantiene la pureza del lote sembrado para entrar en las tolerancias de recibo sin castigos al no tener mezclas con malezas y cultivos de la familia cruciferas Es una defensa contra enfermedades como phoma y alternaria ya que la semilla esta libre de inoculo Se asegura de sembrar semilla certificada mediante analisis que indica el contenido de niveles tolerables de acidos erusico y glucosinolatos SIEMBRA Durante la siembra el objetivo es asegurar un nacimiento parejo y un desarrollo del cultivo vigoroso antes de las heladas fuertes del invierno con una densidad de plantas adecuadas que cubran el suelo Aspectos basicos de la siembra Fechas de siembra durante Marzo Abril Mayo Junio y hasta Julio segun latitud altitud tipo de cultivar y sistema de produccion Densidad de siembra 4 8 kg ha Peso de 1000 semillas 2 4 g Plantas metro 60 80 100 metro cuadrado Profundidad de siembra 2 3 cm Distancia entre hileras 15 2 17 5 19 2 21 35cm Calculo de semilla 1000 semillas pesan unos 3 gramos y buscamos unas 100 plantas m2 que significan 1 000 000 de plantas ha se le suma un coeficiente de perdidas para cubrirnos y deberiamos sembrar entre 4 a 10 kg ha Con las lluvias de otono normalmente llegamos con buena humedad superficial a la siembra en caso contrario se debe esperar que ocurran las lluvias Para alcanzar rendimientos de 2000 a 3000 kg ha se necesitan unos 300 a 400 mm de agua durante el ciclo La profundidad de siembra debe ser de 1 a 3 cm como maximo debido que a mayores profundidades es menor la eficiencia de logro de plantas La distancia entre hileras puede ser de 15 2 17 5 21 35 cm segun la sembradora de grano fino disponible usando el cajon alfalfero La menor distancia entre hileras permite mejor distribucion de las plantas y mayor competencia frente a las malezas En algunos casos se puede sembrar con maquinaria de grano grueso con las placas especiales para canola a la menor distancia posible entre hileras con doble disco abridor control de profundidad y ruedas tapadoras compactadoras en la linea
Fuente: Amanecer Rural
