06/08/2025. NACIONALES. Agricultura
Mientras sobre el norte del país mejoran las reservas hídricas de cara a iniciar estadios reproductivos, en los núcleos productivos, donde el contenido de humedad del perfil se mantiene completo desde antes de la siembra, los productores informaron bajas en el stand de plantas por los excesos hídricos, aunque no significativas.
No obstante, el reporte de la BCBA indica que el 78,7 % del cereal se desarrolla sobre un escenario de humedad entre adecuada y óptima, y el 96,9 % presenta condición de cultivo normal a excelente. En cuanto a la fenología, solo el 3,8 % del trigo en pie (concentrado en el norte del país) transita estadio de encañazón en adelante.
La cosecha de maíz con destino a grano comercial alcanza el 88 % del área estimada a nivel nacional, tras registrar un avance intersemanal de 4 puntos porcentuales. En tanto, el rendimiento medio nacional se mantiene en torno a los 72,3 quintales por hectárea (qq/Ha).
En la provincia de Córdoba, las labores se encuentran próximas a finalizar en la porción centro-norte, con rindes promedio de 80,5 qq/Ha; mientras que en el sur provincial aún resta recolectar el 14 % del área, con un rendimiento medio acumulado de 74,3 qq/Ha; y en la provincia de Buenos Aires persisten demoras, particularmente en las zonas centro y sur, donde incluso restan cosechar planteos tempranos. No obstante, los rendimientos relevados hasta el momento se ubican dentro de los valores esperados.
En este escenario, la Bolsa de Cereales de Buenos Aires mantiene su proyección de producción nacional de maíz en 49 millones de toneladas. En cuanto a la cosecha de sorgo granífero, durante los últimos quince días mantuvo un buen ritmo, especialmente en el norte del área agrícola. Ya se ha recolectado el 95 % del área sembrada a nivel nacional, con un rinde promedio de 35,3 qq/Ha.
Los planteos tardíos del centro del área agrícola arrojaron resultados superiores a los esperados. Si bien se preveía un impacto negativo mayor debido al intenso estrés térmico e hídrico sufrido hacia el final del verano, el rendimiento fue mejor al anticipado.
El panorama agrícola de la BCBA indica que este comportamiento, sumado a una mayor proporción del cultivo en regiones con buen potencial productivo, permitió revisar al alza la estimación de producción en 100.000 toneladas, lo que representa un incremento del 3,3 % respecto a la proyección anterior. En este contexto, la nueva proyección de producción nacional se ubica en 3,1 millones de toneladas.
