25/06/2026. INTERNACIONALES. Estados Unidos
El RGP permite a los mataderos y plantas procesadoras obtener las categorías de calidad del USDA a un coste inferior al de los clasificadores presenciales tradicionales. El sistema emplea imágenes captadas mediante aplicación móvil, respaldadas por una gestión de datos y supervisión remota, para evaluar las características de las canales y asignarles categorías oficiales en las que confían compradores y consumidores.
Con la nueva aplicación, los usuarios podrán realizar envíos de imágenes de forma más segura, con menos errores de carga, mayor visibilidad del estado de sus solicitudes y un seguimiento más fiable de las categorías asignadas a cada canal. La mayoría de las instalaciones registradas reciben la clasificación en un plazo de 24 horas desde la presentación.
Desde su puesta en marcha, el programa ha registrado 88 instalaciones —en su mayoría consideradas pequeñas o muy pequeñas— distribuidas en 32 estados. Ganaderos y criadores también se benefician de las categorías oficiales de calidad, que les permiten acceder a mercados de venta directa al consumidor o utilizar los datos de canal para mejorar la genética, el crecimiento y la calidad de sus animales.
"Este nuevo programa es otra mejora que apoya a productores y procesadores con mayor capacidad de respuesta, flujos de trabajo simplificados y garantías de que los servicios de clasificación siguen siendo precisos y fiables", señaló Dudley Hoskins, subsecretario para Programas de Comercialización y Regulación del USDA.
